為加快推進(jìn)食品銷(xiāo)售領(lǐng)域《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》）落地見(jiàn)效，壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平，省市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化五個(gè)舉措，推動(dòng)全省521家大中型食品（含特殊食品）銷(xiāo)售企業(yè)和農(nóng)批市場(chǎng)全部完成食品安全總監(jiān)和食品安全員配備。   　　強(qiáng)化摸底調(diào)查   　　集中時(shí)間、集中力量對(duì)全省實(shí)際在營(yíng)的應(yīng)當(dāng)配備食品安全總監(jiān)的大中型食品（含特殊食品）銷(xiāo)售企業(yè)、連鎖銷(xiāo)售企業(yè)總部、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展摸底調(diào)查，建立清單。其中堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)這一關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，將全省40家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部納入配備食品安全總監(jiān)范圍。   　　強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)   　　全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)迅速行動(dòng)，積極部署，采取專(zhuān)題培訓(xùn)、微信轉(zhuǎn)發(fā)、入戶(hù)指導(dǎo)等“線(xiàn)上+線(xiàn)下”相結(jié)合方式，對(duì)《規(guī)定》的主要內(nèi)容和重要意義開(kāi)展全面系統(tǒng)宣傳培訓(xùn)，確保《規(guī)定》知曉率達(dá)100%。截至目前，全省食品銷(xiāo)售條線(xiàn)累計(jì)開(kāi)展宣貫培訓(xùn)187場(chǎng)次、培訓(xùn)相關(guān)企業(yè)人員7811人次。   　　強(qiáng)化能力選拔   　　組織全省擬任食品安全總監(jiān)的人選11月23日前全部通過(guò)省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全管理人員考試系統(tǒng)進(jìn)行考試且成績(jī)合格，確保食品安全總監(jiān)能力水平符合崗位需要。   　　強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督   　　以市、縣為單位，通過(guò)政府官網(wǎng)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)微信公眾號(hào)等平臺(tái)向社會(huì)公示全省521位食品安全總監(jiān)名單，接受公眾監(jiān)督。
　　強(qiáng)化制度基礎(chǔ)   　　對(duì)標(biāo)《規(guī)定》要求，組織全省系統(tǒng)集中利用1個(gè)月時(shí)間悉心指導(dǎo)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立完善食品安全管理制度，建立“三本臺(tái)賬”，切實(shí)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保《規(guī)定》落地落實(shí)，取得實(shí)實(shí)在在的成效。   　　稿源：食品流通處