近期，北京遭遇罕見特大暴雨，加之夏季高溫高濕，食品安全風險增高，為切實做好食品安全管理工作，督導企業落實食品安全主體責任，北京市市場監督管理局組織召開大型連鎖食品銷售企業集體約談會，25家在京大型連鎖商超及便利店相關人員參加。 　　會議對汛期食品安全管控政策進行了解讀，對夏季食品安全管理進行了部署，就企業食品安全自查、進貨查驗及記錄、涉放射性污染進口食品的采購把關等工作進行了安排。會議要求企業加大風險自查，要覆蓋全部受災地區過水、涉水區域所屬門店，不得采購銷售經洪水淹過或來歷不明的食品、食用農產品，不得采購銷售淹死的畜類、水產品，不得采購銷售假冒偽劣食品。 　　北京市市場監督管理局將嚴格按照食品安全“四個最嚴”要求，加強汛期食品安全監管，嚴守食品安全底線，維護首都食品安全大局穩定。 供稿：食品流通處