近期，湖北省市場監管局率先使用市場監管總局特殊食品生產經營者食品安全管理人員抽查考核小程序，組織全省首批77家特殊食品生產企業的78名食品安全總監開展了一次專項監督考核，并在省局官網公示考核結果。   　　下一步，湖北省市場監管局將嚴格按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，抓住企業“關鍵少數”，持續開展培訓考核和警示教育，督促企業主要負責人、食品安全總監和食品安全員嚴格落實食品安全管理職責，健全食品安全責任體系，建立“日管控、周排查、月調度”制度和工作機制，制定食品安全風險管控清單，嚴防嚴控食品安全風險。