食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系經濟發展和社會穩定。上饒市市場監管局自“鐵拳行動”開展以來，聚焦食品安全領域，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，把保護人民群眾身體健康和生命安全放在第一位，為引導食品行業市場主體嚴格自律，促進企業誠信守法經營，營造良好食品安全氛圍，保護消費者的合法權益，突出打擊食品、保健食品等違法犯罪行為，集中力量查處一批大案要案，形成廣泛震懾，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。特公布一批食品安全領域典型案例：
典型案例一：上饒市市場監督管理局查處某餐飲有限公司明知承租人未取得食品經營登記證仍出租房屋給其經營餐飲食品案
2022年7月6日，上饒市市場監管局依法對某餐飲有限公司明知承租人未取得食品經營登記證情況下出租房屋給承租人經營餐飲食品的行為，作出罰沒合計1.24萬元的行政處罰。
食品安全與人民群眾日常生活息息相關，小餐飲由于軟硬件條件差、人員流動性強、食品安全風險高，備受群眾重視。打擊房屋出租人明知承租人非法經營且不向市場監管部門報告的行為，有利于消除食品安全隱患，切實維護廣大人民群眾利益。
典型案例二：三清山分局查處某購物超市經營超過保質期食品案
2022年9月22日，市局三清山分局依法對上饒市三清山風景名勝區某購物超市經營超過保質期食品的行為，作出沒收超過保質期的食品、罰款1萬元的行政處罰。
民以食為天，食以安為先，過期食品容易變質腐敗，霉菌不但破壞營養成分使食品失去食用價值，還很容易引起嘔吐、腹瀉，甚至致癌。下一步，三清山分局將進一步加強食品安全監管，督促經營者落實食品安全的主體責任。
典型案例三：廣豐區市場監管局查處某中學食堂經營標簽標識不符合規定食品案
2022年5月18日，廣豐區市場監管局依法對上饒市某中學食堂經營標簽標識不符合規定食品的行為，作出沒收無標簽食品8.855公斤，罰款3萬元的行政處罰。
守好學生美好“食”光，廣豐區局將會繼續督促學校食堂進一步完善并落實食品安全管理制度，履行食品安全主體責任，將“三無食品”拒之門外！
典型案例四：信州區市場監管局查處某蒸包店銷售不符合食品國家安全標準的食品案
2022年2月11日，信州區市場監管局依法對信州區某蒸包店銷售不符合食品國家安全標準的食品行為，作出沒收違法所得57元，罰款人民幣1萬元的行政處罰。
糖精鈉除了讓食物變甜之外，沒有任何營養價值，且有一定的致癌性。根據國家相關標準要求，糖精鈉在蒸制饅頭、包子等面制品中，屬于禁止添加的食品添加劑，不法商販冠以“蛋白糖”“糖寶”美名，掩蓋內含糖精鈉的事實，不僅嚴重侵犯了消費者的知情權，更損害了消費者的身體健康。
典型案例五：廣信區市場監管局查處廣信區某發食品店等5家店鋪涉嫌銷售有毒有害食品系列案
2022年10月26日，廣信區市場監管局對廣信區某發食品店、廣信區某意保健品商行、廣信區某強成人用品店、廣信區某馨成人用品店、上饒縣某趣計生用品店涉嫌銷售有毒有害食品的行為，移送廣信區公安部門目前該系列案正在進一步辦理當中。
該系列案件現場查獲有毒有害食品涉及61個品種，涉案金額3萬余元，已被國家市場監管總局列為督辦案件。市場監管部門與公安部門行刑銜接，相互配合斬斷幕后經營鏈條，從源頭上打擊食藥違法行為，凈化性保健品市場秩序，確保人民群眾的飲食用藥安全！
典型案例六：橫峰縣市場監管局查處蔣某某銷售假冒“牛欄山”商標白酒案
2022年4月22日，橫峰縣市場監管局對蔣某某銷售假冒“牛欄山”商標白酒的違法行為，作出沒收假冒商標白酒147箱，責令立即停止違法行為，沒收銷毀侵權商品，罰款2.5萬元上繳國庫。
橫峰縣局查處該案，既保護了消費者的合法權益，也維護了市場公平競爭秩序，對市場公平競爭的環境秩序起到了一定的促進作用，取得了較好的社會影響效果。
典型案例七：玉山縣市場監管局查處某小吃店使用超過保質期食品案
2022年11月9日，玉山縣市場監管局依法對玉山縣某小吃店使用超過保質期食品的行為，作出沒收超過保質期的食品，并處罰款人民幣6000（陸仟）元整。
過期食品可能會滋生一些細菌、毒素等有害物質，可能引起消化系統疾病、肝腎功能衰竭、增加致癌風險等危害。玉山縣局將進一步加強對餐飲單位食品安全的監管力度，保障人民群眾的食品安全，讓老百姓放心消費。
典型案例八：婺源縣市場監管局查處某蛋糕店用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品案
2022年8月，婺源縣市場監管局對婺源縣某蛋糕店用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品的行為，作出以下行政處罰：1、警告；2、沒收超過保質期的食品原料和食品添加劑；3、罰款1.5萬元。
食品原材料過期不安全，美味的網紅食品可能就成了潛在的“炸彈”。婺源縣局將繼續加大食品安全監管力度，督促食品經營企業落實主體責任，多在食品安全上下功夫！
典型案例九：萬年縣市場監管局查處某炸雞漢堡店使用超保質期食品原材料制售飲品案
2022年7月21日，萬年縣市場監管局依法對萬年縣某炸雞漢堡店使用超保質期食品原材料制售飲品的行為，作出沒收違法所得361.2元，罰款2萬元的行政處罰。
使用超保質期食品原材料制售食品對消費者的健康有極大的安全隱患，不但容易引起嘔吐、腹瀉，還有致癌風險，甚至導致死亡。萬年縣局將繼續全面落實習總書記“四個最嚴”要求，牢牢守住食品安全底線！
典型案例十：弋陽縣市場監管局查處某貿易商行涉嫌生產經營標注虛假生產日期的食品案
2022年9月13日，弋陽縣市場監管局依法對弋陽縣某貿易商行生產經營標注虛假生產日期的行為，作出沒收涉案的噴碼機1臺、沒收標注虛假生產日期的椰汁12箱、罰款人民幣7.5萬元的行政處罰。
作為食品生產經營企業，以虛假標注生產日期試圖延長“保質期”的方法欺騙消費者，不僅損害消費者的合法權益，“提前”過期腐敗的食品甚至嚴重危害人民群眾的身體健康，弋陽縣局將時刻嚴守食品安全紅線，嚴厲打擊此類違法行為，促使食品生產經營者守規矩，起到查處一起、警示一片的社會效果，
