蘭州市西固區食藥安委辦充分發揮綜合協調作用，積極主動爭取各級黨委、政府的重視和支持，確保食品安全“兩個責任”工作機制在全區落地、落實、落細，切實踐行“以人民為中心”的基層食品安全治理工作，全面推動落實食品安全責任與任務承諾書簽訂工作。   　　一、堅持高位推動。通過線上線下，組織召開“兩個責任”工作推進會，加強工作部署。向各級黨委、政府主要負責人傳達學習了《關于貫徹落實地方黨政領導干部食品安全包保責任制的一封信》、《西固區食品安全“包保責任制”工作說明》，明確落實承諾書簽訂、首次督導等任務完成時間節點和工作要求，以確保此項工作落地落細，會后西固區委書記、區長帶頭包保企業，率先簽訂食品安全責任與任務承諾書。   　　二、堅持高頻聯動。西固區食藥安委辦堅持主要領導親自部署、分管領導督促落實，采取視頻培訓等方式對包保工作進行指導。為解決食品企業分布不均，部分食品企業集中的村（社區）D級企業過多而包保干部不足等問題，探索新辦法新舉措，力爭在包保范圍、包保層級結構上實現“雙均衡”。積極與各鄉鎮、街道黨政領導對“包保工作”具體的開展情況及后續推進計劃進行了進一步的溝通協調。堅持部門協同、共同參與，確保承諾書及時有效簽訂。同時，組建了轄區包保工作聯絡群，研究解答基層在推動“兩個責任”落實過程中碰到的問題，收集相關意見和建議，確保聯絡順暢、及時高效。   　　三、堅持高效行動。通過各監管所微信、qq等平臺給食品經營者進行宣傳解讀，督促食品企業進一步增強食品安全主體責任意識，及時按規定、條件配備食品安全總監和食品安全員。并將食品安全總監和食品安全員相關信息和工作職責向社會公示，引導社會監督。督促企業抓好企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員“三類人”，管好日管控、周排查、月調度“三件事”，記好日管控、周排查、月調度“三本賬”，從建制度、配人員、明職責、嚴監管四個方面推動企業落實主體責任。通過高效行動，充分調動了廣大經營戶對包保工作的認可和支持，在全市組織的食品安全總監、食品安全員考試中，西固區食品安全總監和食品安全員參與度最高，有2975人參加了考試，占到了全市考試總人數53%。   　　截止目前，西固區已率先完成食品生產經營主體包保層級對應工作，共3967家，其中A級主體10家，B級主體75家，C級主體196家，D級主體3686家；配備食品安全總監17名、食品安全員3967名，全區1003名包保干部全面完成食品安全包保責任清單、任務清單建立和承諾書簽訂及系統掃描上傳工作。承諾書的簽訂進一步推動了西固區食品安全屬地管理責任和企業主體責任落地見效，所有包保干部“包責任、保安全”，所有食品生產經營者“強責任、守底線”，在全區形成橫向到邊、縱向到底、拉網式全覆蓋的工作責任體系，建立“共建、共治、共享”，“人人有責，人人盡責、人人享有”的食品安全包保到位，責任到人的良好格局。