民以食為天，食以安為先。鄂托克前旗市場監管局堅持以守好人民群眾生命安全和身體健康為主線，以守牢全旗食品安全為重點，在轄區內開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，著力解決食品安全突出問題，筑牢食品安全防線。   　　一是針對重點領域開展檢查   　　以中小型商超、食雜店、奶食品店為重點檢查對象，以米面、水果、蔬菜、乳及乳制品、酒類、散裝食品等為重點檢查內容，檢查經營者是否嚴格按照相關儲存條件貯存食品，食品包裝、標識等是否規范，是否存在銷售過期、霉變食品，檢查中，執法人員要求經營者要切實履行主體責任，加強行業自律，規范經營行為，確保食品來源可靠可溯。   　　二是緊抓食品安全主體責任落實   　　督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任，規范轄區餐飲食品經營行為。重點查看經營商戶是否持證經營，檢查從業人員是否持有有效健康證、是否佩戴口罩、手套，檢查餐具、用具的清洗和消毒措施是否落實到位，檢查銷售食品的進貨渠道、儲存條件、生產日期和有效日期等，及時發現和消除食品安全隱患，控制食品安全風險，引導公眾健康消費。   　　三是突出農貿市場的監督管理   　　督促檢查經營者嚴格執行禁止野生動物及其制品交易的相關規定，農貿市場開辦者要建立入場銷售者檔案，銷售者要掛牌經營。生鮮肉經營者要索取留存動物檢疫合格證明，經營生豬產品要索取留存“兩證一報告”。   　　截至目前，共出動執法人員112人次，檢查市場主體64戶次，對發現存在問題的個體經營戶已下達《責令改正通知書》。下一步，鄂托克前旗市場監管局將持續強化風險意識，樹牢底線思維，以此次專項行動為契機，全面排查食品安全風險隱患，堅守食品領域安全底線。