為切實做好“兩會”和春節期間食品安全保障工作，營造和諧、安全、放心的食品消費環境，湖北省市場監管局全省統一領導、統一部署、統一行動，嚴守安全底線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。   　　統一領導，統籌協調到位   　　全省市場監管部門四級聯動，形成合力，全力保障全省市場食品安全。   　　省市場監管局組織“兩會”及元旦春節期間市場監管工作集中督導調研，督促屬地市場監管部門針對重點節令食品、旅游景區等重點場所、網絡食品經營等重點業態、農村集體聚餐等重點領域加強食品安全風險防控，嚴守市場監管領域安全底線。   　　襄陽市市場監管局堅持檢管結合，強化日常檢查與現場抽樣緊密結合，實現形式監管與實質監管有機統一。   　　統一部署，組織落實到位   　　省市場監管局印發《2023年“兩會”和元旦春節期間食品安全抽檢和風險預警交流工作指引》，從推進均衡抽檢、堅持問題導向、穩妥公布信息、強化宣傳引導等方面對全省食品安全抽檢監測工作進行部署。   　　“湖北市場監管”微信公眾號連續發布春節期間預制菜、谷類、肉類、蛋類等大眾消費、高風險食品品種系列消費提示，對節日期間如何安全飲食、合理搭配、膳食平衡進行正確引導。   　　隨州市市場監管局公開提醒廣大消費者，購買食品或外出就餐時應索取相應票據證明并保留，如發現購買的食品和食品生產經營單位存在食品安全問題，可撥打12315熱線進行投訴舉報。
　　統一行動，全面監管到位   　　全省統一組織開展2023年元旦春節“兩節”食品專項監督抽檢，聚焦餐飲食品、食用農產品、蔬菜制品、炒貨及堅果制品和地方特色食品等重點品種，聚焦批發市場、農貿市場、商場、超市等重點區域，聚焦網絡餐飲、中央廚房、小吃店等重點業態，開展靶向性專項抽檢、跟蹤抽檢和應急抽檢。   　　截至目前，全省共抽檢節日熱銷食品1046批次，各地市場監管部門對檢出的不合格食品立即開展核查處置，查找問題原因、排查風險因素、制定整改措施，著力消除食品安全隱患。   　　荊州市市場監管局與公安、農業農村、商務等部門協作配合，開展全方位、全覆蓋、高頻次、針對性的春節專項監督檢查；鄂州市市場監管局對“兩會”期間承擔接待任務的餐飲單位駐點監督，會前介入全面排查隱患，全程監管跟蹤督察檢查，全面落實企業主體責任。   　　文章來源：湖北省市場監管局食品安全抽檢監測處