春節將至，為從源頭上加強食品安全監管，近日，三門峽市市場監管局積極開展食品生產安全專項檢查，規范食品生產行為，強化主體責任落實，提升食品安全保障水平，讓廣大群眾度過一個歡樂祥和的新春佳節。   　　此次專項檢查重點圍繞與人民群眾生活息息相關的酒類、飲料、面粉、糕點、豆制品和肉制品等食品，全面檢查食品生產企業和小作坊的生產環境條件、進貨查驗記錄、生產過程控制、產品出廠檢驗、食品添加劑使用以及產品標簽標識等內容，查閱食品質量安全管理制度落實情況，檢查是否如實記錄并保存食品及原料進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品可追溯。專項檢查以提升自查效果為抓手，強化生產加工過程控制和隱患排查，督促食品生產加工單位認真履行食品安全主體責任，確保生產環節食品安全。   　　截至目前，此次行動共檢查食品生產企業72家次、食品小作坊123家次，出動執法人員352人次、執法車輛175臺次。下一步，三門峽市市場監管局將繼續加大對轄區食品生產企業、食品生產小作坊的監督檢查力度，強化食品生產企業主體責任意識，規范企業生產行為，確保食品生產安全。   　　（市局食品生產安全監管科  供稿）