5月10日丨大會報到

5月

11日

·

上午

總會場丨行業(yè)發(fā)展趨勢及風險防控研究

1

我國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點與行業(yè)趨勢

演講單位：國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟

2

我國乳制品安全國家標準體系的建設與展望

演講嘉賓：國家食品安全風險評估中心 相關專家

3

乳制品中活性蛋白質檢測方法研究現(xiàn)狀與進展

演講嘉賓：任一平 副主任/總工程師  浙江清華長三角研究院國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心

4

嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請--質量與工藝部分說明

演講嘉賓：王　蕓 主任 全國乳品標準化中心

5月

11日

·

下午

專題論壇（一）丨微生物的檢驗技術研究

1

中國低溫奶發(fā)展趨勢及檢測控制技術新需求

演講嘉賓：李　琴 總監(jiān) 內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

2

布魯克微生物解決方案助力乳制品的研發(fā)和質控

演講嘉賓：崔金龍 應用科學家 布魯克微生物技術（北京）有限公司

3

乳制品微生物檢驗生物安全實驗室良好工作行為指南

演講嘉賓：馬群飛 主任技師 福建省疾病預防控制中心

4

新版國標食品中葉酸和B12微孔板法測定解析

演講嘉賓：王　磊 技術支持 北京陸橋技術股份有限公司

5

PCR方法在乳制品微生物快速檢測中的應用和發(fā)展趨勢

演講嘉賓：陸俊杰 食品行業(yè)技術專家 梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司

6

乳制品常規(guī)微生物項目檢驗的特例研究

演講嘉賓：呂敬章 研究員 深圳海關食品檢驗檢疫技術中心

7

乳品中厭氧微生物培養(yǎng)工具進展

演講嘉賓：張　帆 總經(jīng)理 杭州大微生物技術有限公司

8

微生物法測定維生素的疑難問題分析與解決方案

擬邀嘉賓：蔡雪鳳 副主任/工程師 北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心生物實驗室

專題論壇（二）丨營養(yǎng)成分分析技術研究

1

多酚和益生菌相互作用：代謝、功能和應用

演講嘉賓：李　春 教授/博士生導師 黑龍江省綠色食品科學研究院乳品加工技術研究中心（國家乳業(yè)工程技術研究中心）

2

不同種動物乳的營養(yǎng)成分及生物活性研究

演講單位：國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟

3

近紅外技術在乳制品行業(yè)的應用進展

演講嘉賓：周景旻 應用經(jīng)理 布魯克（北京）科技有限公司

4

議題待定

演講單位：LGC AXIO 能力驗證（中國）

5

乳磷脂檢測的探究

演講嘉賓：宋　戈 技術負責人/高級工程師 國家乳制品質量檢驗檢測中心

6

LUM分析儀器在乳制品研發(fā)和品質控制中的應用

演講嘉賓：鄧世寧 博士/總經(jīng)理  羅姆（江蘇）儀器有限公司

7

嬰幼兒食品和乳品檢測相關食品安全國家標準的解析

演講嘉賓：林　立 教授級高級工程師 國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

5月

12日

·

上午

專題論壇（三）丨 微生物的風險控制研究

1

乳制品體系檢查過程中的微生物風險因素的探討

演講嘉賓：盧　雁 博士/高級工程師 國家乳制品質量檢驗檢測中心

2

食品生產(chǎn)微生物控制原則及環(huán)境微生物監(jiān)控項目的應用

演講嘉賓：喻東威 技術總監(jiān) 內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

3

《生乳》國標納入體細胞數(shù)對乳業(yè)和牧業(yè)的深遠影響

演講嘉賓：溫文馳 CEO 華誠睿光（北京）科技發(fā)展有限公司

4

議題待定

演講單位：默克化工技術（上海）有限公司

5

液奶工廠微生物管控思路和實踐

演講嘉賓：馮玉權 資深技術支持專家 藝康(中國)投資有限公司

6

嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)環(huán)境微生物風險來源及管控措施應對

演講嘉賓：劉偉東 華測檢測認證集團股份有限公司

專題論壇（四）丨 化學物質分析技術及防控

1

食源性興奮劑檢測方法的開發(fā)及應用

演講嘉賓：謝瑞龍 博士 內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

2

風險監(jiān)測項目縮水甘油酯在嬰幼兒配方奶粉中的測試分析

演講嘉賓：于力濤 儀器室主任/高級工程師 國家乳制品質量檢驗檢測中心

3

吉天儀器乳制品綜合解決方案

演講嘉賓：霍　穎 高級應用工程師 北京吉天儀器有限公司

4

乳制品中污染物檢測最新進展

演講單位：島津企業(yè)管理（中國）有限公司

5

食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用控制

演講嘉賓：余曉琴 正高級工程師 四川省食品檢驗研究院

5月

12日

·

下午

專題論壇（五）丨乳品特色品類的研發(fā)與控制

1

自然發(fā)酵乳中乳酸菌群體的穩(wěn)定遺傳

演講嘉賓：孫志宏 教授 內蒙古農業(yè)大學食品科學與工程學院

2

益生菌菌株的選擇與培育

演講嘉賓：翟齊嘯 教授 江南大學食品工程學院

3

奶茶粉和固體含乳食品的品質和安全問題

演講嘉賓：郭　軍 教授 內蒙古農業(yè)大學食品科學與工程學院

4

干酪與再制干酪的分類與工藝優(yōu)化研究

演講嘉賓：邀請中

專題論壇（六）丨新型技術的開發(fā)及應用

1

蒙牛智慧實驗室實踐與探索

演講嘉賓：李雪晶 內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

2

乳制品的致敏性標稱與檢驗技術分析

擬邀嘉賓：中國檢驗檢疫科學研究院 相關專家

3

食品檢驗實驗室CNAS審核要點解析

演講嘉賓：牟　峻 研究員 長春海關技術中心

4

乳制品非靶向中紅外鑒別技術研究  

演講嘉賓：劉伯揚 內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

最終會議日程以會議現(xiàn)場安排為準

5月13日上午丨龍頭乳企現(xiàn)場參觀活動

大會結束