訊 3月27日,山東省市場監督管理局發布2023年第6期(總第402期)通告,通報了18批次不合格食品,其中,2批次蝦姑檢出重金屬污染問題。
抽檢信息顯示,不合格產品分別為威海市環翠區望島農貿市場程紹偉銷售的蝦蛄,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定;五蓮縣海之鮮水產店銷售的蝦虎(學名蝦蛄),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產動物(甲殼類)中的最大限量值為0.5mg/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品,當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向,召回、下架不合格產品,控制風險,并分析原因進行整改,涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
部分不合格產品信息
部分不合格項目小知識-6.doc
食品抽檢不合格產品信息-6.xlsx
相關報道:山東省市場監督管理局關于18批次食品不合格情況的通告2023年第6期(總第402期) 本文由資訊中心編輯,未經授權,禁止轉載,如需轉載,請聯系取得授權后轉載,請聯系網站客服。
食品抽檢不合格產品信息-6.xlsx
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關鍵詞:
重金屬,食品,管理,監督,食品安全
(文/小編)
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