訊 3月27日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第6期（總第402期）通告，通報了18批次不合格食品，其中，2批次蝦姑檢出重金屬污染問題。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為威海市環(huán)翠區(qū)望島農(nóng)貿(mào)市場程紹偉銷售的蝦蛄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；五蓮縣海之鮮水產(chǎn)店銷售的蝦虎（學名蝦蛄），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物（甲殼類）中的最大限量值為0.5mg/kg。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
部分不合格產(chǎn)品信息
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-6.xlsx
相關(guān)報道：山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于18批次食品不合格情況的通告2023年第6期（總第402期） 本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-6.xlsx
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關(guān)鍵詞：
重金屬,食品,管理,監(jiān)督,食品安全
(文/小編)
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