為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，聚焦餐飲浪費重點領域，著力解決存在突出問題，推動餐飲外賣領域形成文明節儉、綠色健康的消費新“食”尚，安慶市市場監管局“1+4”抓好外賣餐飲食品浪費防范工作。 　　“1”即壓實一個主體責任 　　組織召開外賣領域防范食品浪費行政指導會暨“小份菜”線上推行工作會商會，要求餐飲外賣平臺、平臺內經營者以及第三方合作配送企業提高思想認識和政治站位，嚴格對照《反食品浪費法》和制止餐飲浪費專項行動重點任務開展自查自糾，主動整改問題，全面落實主體責任。 　　“4”即抓好四個具體方面 一是強化平臺信息公示。以更加顯著方式提示消費者適量點餐，在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規格或者建議消費人數等信息，不得誘導、誤導消費者超量點餐。二是優化餐品供給模式。通過數字化支持、青山典范獎以及環保行動徽章等正向激勵措施，引導平臺內經營者采取適度調低起送價、小份優惠促銷、設置單人餐、打造個性化差異化服務等減少或消除促銷模式中的浪費誘導或誤導因素。三是濃郁行業宣傳氛圍。倡導第三方合作配送企業在送餐箱、食安封簽以及餐品外包裝上印貼“厲行節約、杜絕浪費”、“小份菜”推廣等宣傳內容，引導外賣小哥積極化身反外賣餐飲食品浪費“宣傳員”和“監督員”，鼓勵消費者對外賣領域相關違法違規行為進行監督反映。四是加強領域指導監管。對餐飲外賣平臺、平臺內經營者防范食品浪費的制度、行為、標準等進行合規指導，積極查處未履行防范外賣餐飲食品浪費提醒義務以及誘導、誤導消費者超量點餐等問題，夯實法律紅線，倒逼相關責任主體增強反浪費意識，規范營銷行為。