連日來，永州市冷水灘區迅速行動，堅持高位謀劃、高效落實、壓茬推進，推動食品安全“兩個責任”機制落地落實落細。 　　把握一個“高”字—堅持高位推動。冷水灘區委、區政府專題研究食品安全“兩個責任”機制，傳達學習全國食安辦主任會議精神，率先將“兩個責任”評分細則納入食品安全工作評議考核方案，充分發揮評議考核“指揮棒”和“風向標”的作用。區食安辦迅速成立以食安辦負責人為組長的領導小組，抽調精干人員組建工作專班，與創建省級食品安全示范區工作同部署、同落實。 　　堅持一個“實”字—工作落實到位。區委書記調度食品安全“兩個責任”落實情況、進度效果，對區級包保領導和鄉鎮街道主要負責人提出要求。區食安辦采取“四不兩直”的方式對“兩個責任”包保督導率完成進度慢的鄉鎮街道進行了督查和點對點指導，并要求其務必按時完成包保督導任務。現階段，冷水灘區9828家食品企業包保督導率已完成100%。 　　瞄準一個“新”字—創新方式方法。區市場監管局堅持問題導向，精準施策，采用理論+實踐的方式，召開“兩個責任”線上培訓會和線下實操教學模式，實地講解分層分級工作機制、各級包保任務、督導流程、工作紀律以及“管理平臺”和移動端（APP）應用操作，讓包保干部進一步了解和掌握了工作方法和操作流程，切實提高了包保干部的工作效率。同時，區食安辦聚焦包保工作中的難點、堵點，綜合考慮重點領域及風險等級等因素，按照黨政同責、條塊結合的包保原則，采用“提級+分片”包保的模式，結合網格化管理，在包保主體相對集中的區域，實行分片、分段包保，解決了部分地區D級主體過多、包保干部不足的問題。（供稿：永州市市場監管局）