訊 近日，重慶市市場監督管理局發布2023年第12號通告，檢出14批次不合格食品，其中，5批次食品檢出農獸藥殘留問題。
抽檢信息顯示，不合格食品分別為璧山區萬金餐館銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合農業農村部公告第250號要求、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；奉節縣甲高鎮喜福惠百貨超市銷售的菜豆，克百威不符合食品安全國家標準規定；萬州區鐘鼓樓向日葵惠民百貨經營部銷售的鯉魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；秀山縣萬家購二店生活超市銷售的紅小米椒（辣椒），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；渝北區鳳坪食品超市銷售的四季豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg；噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
部分不合格產品信息
監督抽檢不合格產品信息.xlsx
部分不合格檢驗項目小知識.docx
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關鍵詞：
獸藥殘留,食品,管理,監督,食品安全
(文/小編)
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