5月13日至14日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在江西省奉新縣組織召開食物過敏流行病學研究臨床評價研討會。評價對象成人為第一階段食物過敏橫斷面問卷篩查研究中所有自述有食物過敏反應癥狀的可疑食物過敏病例及其對照。現場采集血液、尿液和唾液標本，開展病例對照研究問卷調查、體外過敏原誘導的嗜堿性粒細胞脫顆粒試驗和食物過敏原皮膚點刺試驗，后期將完成所有標本的血清特異性IgE檢測。評價對象兒童為已經完成第二階段食物過敏臨床評價和實驗室檢測的部分受訪者，開展臨床醫生問診、芒果斑貼試驗和食物口服激發試驗。討論研究在“1+6”合作機制框架下，食品評估中心、南昌大學、江西省疾病預防控制中心三方共建“中國食物過敏生物標本庫（江西）”。 　　食品評估中心、江西省疾病預防控制中心、北京協和醫院、北京大學第三醫院、北京大學國際醫院、南昌大學、奉新縣疾病預防控制中心、奉新縣人民醫院、拜發中國及課題組相關人員共60余人參與現場研究工作。