2023年高、中考在即，為避免考試期間因飲食不當導致身體不適或發生食源性疾病而貽誤考試，市市場監督管理局發布食品安全提示，提醒家長和廣大考生要注意飲食安全，讓考生以良好的狀態迎戰高、中考。 　　一
　　家長篇
　　（一）“三不” 　　1.不要烹制新奇食材。在考試前不要隨意改變考生平時的飲食習慣，不要用新奇食材制作食物，不要過度的補充營養，容易造成考生腸胃不適。 　　2.不要迷信保健食品。保健食品不能代替藥品，不要輕信某些保健食品具有補腦、提高智商等功能的虛假廣告與宣傳，不要讓考生在考試前大量、盲目服用保健食品，以免出現過敏或引起腸胃不適。 　　3.不要提供含咖啡因的功能性飲料提神。飲用含咖啡因飲料容易導致考生睡眠不足，影響考試狀態。 　　（二）“三要” 　　1.要正確選擇就餐單位。外出就餐時，要選擇證照齊全，衛生條件好的餐飲單位。不購買街頭攤點和流動攤販提供的食品。用餐后應索取并保留好消費票據。 　　2.要注意食物制作安全。家庭用餐要購買新鮮的原輔料，熱菜燒熟煮透，不外購涼菜、燒鹵熟食。不食用剩菜剩飯、涼拌菜、生食水產品等高風險食品以及容易引起食物中毒的豆漿、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點等食物。 　　3.要科學安排膳食。要注重考生食物科學合理搭配，均衡營養，通過合理膳食補充身體所需的各類營養物質。 　　二
　　考生篇
　　（一）“二不” 　　1.不要偏食。考生要多食用清淡易消化的食品，不偏食，不吃油膩、生冷、刺激性大的食品，不暴飲暴食；慎食冷飲、寒性水果等易引發胃腸道應激反應的食品。 　　2.不要飲用功能性飲料。考試期間不要飲用功能性飲料，飲用濃茶、咖啡等也需謹慎，避免影響睡眠。 　　（二）“二要” 　　1.要注重補充水分。高、中考期間，天氣炎熱，要多次、少量飲用白開水為宜，不宜用各類飲料代替飲水，不要喝太多冷飲，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。 　　2.要養成良好的個人衛生習慣。餐前要勤洗手，要使用經過消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風險。 　　廣大考生及家長凡發現有食品安全方面違法違規行為，應立即向市場監管部門舉報。在飲食消費過程中如發生惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等不適癥狀，要盡快到正規醫療機構就診，保留病歷和化驗報告等相關資料，并及時撥打12315投訴舉報。 　　祝愿各位考生考出最佳水平，取得理想成績！ 擬 稿：食品經營科