訊 6月2日，浙江省市場監督管理局發布2023年第22期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品7批次。不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、獸藥殘留超標、質量指標不達標。
4批次食品檢出獸藥殘留超標
4批次食品檢出獸藥殘留超標，分別為樂清市北白象鎮前程村農貿市場趙順博攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；溫州市鹿城區小南譚軍水產店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；溫州洞頭南洋國際大酒店有限公司購進的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；南潯月冉蔬菜店在餓了么（網店）銷售的鳙魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規定，黃鱔中最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。
地西泮為苯二氮卓類鎮靜催眠藥，臨床上用于抗焦慮、鎮靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。2017年中華人民共和國農業部公告第235號和《中華人民共和國國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中明確地西泮藥物允許作食用動物的治療用，但不得在動物性食品中檢出。
薄荷糕檢出微生物污染問題
還有1批次食品檢出微生物污染問題，為臨海市頂庫超市有限公司銷售的標稱瑞安市富華食品有限公司生產的薄荷糕，菌落總數、大腸菌群、霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，糕點中的霉菌超標可能是由于原料受到污染，或是在生產、存儲、運輸、銷售過程中，衛生條件控制不當而導致產品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產生真菌毒素危害人類健康。
雪梨蒜檢出食品添加劑超標
1批次食品檢出食品添加劑超標，為寧波市海曙區佐味食品店銷售的標稱杭州神田屋食品有限公司生產的雪梨蒜（糖醋蒜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
此外，還有1批次食品檢出質量指標不達標，為寧波奉化凱杰副食店銷售的標稱余姚市名邦酒業有限公司生產的糟燒王（液態法白酒），酒精度不符合產品明示標準及質量要求。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求寧波、溫州、湖州、臺州等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
不合格產品信息
關于部分不合格項目的說明.doc
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(文/小編)
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