訊 5月19日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第18期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品6批次。其中，5批次食品檢出食品添加劑問題、微生物污染問題、農(nóng)獸藥殘留問題。 　　2批次食品檢出微生物污染問題，分別為標稱晉江恒興食品有限公司2022年12月1日生產(chǎn)的紅薯淀粉，霉菌和酵母不符合食品安全國家標準規(guī)定，銷售單位為三明市三元區(qū)群樂生活便利店；標稱福建萬祥食品有限公司2022年10月9日生產(chǎn)的菩提丸，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定，銷售單位為漳州市恒晟商貿(mào)發(fā)展有限公司詔安中山西路分公司。 　　霉菌和酵母是自然界中常見的真菌，是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標。《食品安全國家標準 食用淀粉》（GB 31637-2016）中規(guī)定，食用淀粉中霉菌和酵母不得超過103CFU/g。食用淀粉中霉菌和酵母超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原料受到污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國家標準 蜜餞》（GB 14884-2016）中規(guī)定，蜜餞中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過104CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過103CFU/g。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。 　　有2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為龍巖新華都購物廣場有限公司武平東方店銷售的生姜（購進日期為2023年3月3日），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；武平縣興一達商貿(mào)有限公司銷售的鱸魚（購進日期為2023年3月23日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。 　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。 　　恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥，長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。 　　此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問題，為標稱漳州市世紀興成食品有限公司2023年2月20日生產(chǎn)的好運雪餅，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定，銷售單位為南平市延平區(qū)萬佳超市南鋁店。 　　二氧化硫以及焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉等添加劑對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，餅干中二氧化硫的最大殘留量為0.1g/kg。二氧化硫殘留量超標的原因，主要在于生產(chǎn)加工過程未加以嚴格管控，超限量使用相關(guān)食品添加劑。 　　針對抽檢不合格產(chǎn)品，福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開展調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，有效防控食品安全風險。
不合格產(chǎn)品信息

相關(guān)報道：福建省市場監(jiān)督管理局2023年第18期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 關(guān)于抽檢不合格項目的風險提示.doc 第18期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls 　　本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。   關(guān)鍵詞： 食品添加劑,食品安全,獸藥殘留,微生物,抽檢,食品,管理,監(jiān)督,食品安全 (文/小編) 下一篇：永州市市場監(jiān)督管理局組織開展包裝飲用水專項整治行動 上一篇：食用油標準中過氧化值和酸價有何不同？ 打賞 手機看新聞 免責聲明 ?  本文為小編原創(chuàng)作品，作者: 小編。歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-24917.html 。本文僅代表作者個人觀點，本站未對其內(nèi)容進行核實，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即刪除，作者需自行承擔相應(yīng)責任。涉及到版權(quán)或其他問題，請及時聯(lián)系我們。 相關(guān)閱讀 • 浙江通報8批次不合格食品，涉及微生物污染、食 • 浙江檢出7批次不合格食品，涉及微生物污染、食 • 浙江檢出39批次不合格食品，涉及微生物污染、食 • 安徽檢出15批次不合格食品，涉及食品添加劑、微 • 安徽檢出17批次不合格食品，涉及食品添加劑、微 • 河南通報37批次食品不合格，涉及農(nóng)獸藥殘留、質(zhì) 0 條相關(guān)評論   大家都在"看" 《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》公布 2022年11月1日起施行 中國博士后科學(xué)基金第72批面上資助擬資助人員名單公示 食品科學(xué)與工程學(xué)科47人 食品添加劑使用量計算實操 今日導(dǎo)讀:《食品安全抽樣檢驗管理辦法》作出修改;《2023年食糖進口關(guān)稅配額申請和分配細則》公布;進口棉花糖檢出金屬顆粒,已銷至我國香港(2022年9月30日) 【常年招生 隨報隨學(xué)】2023食品安全管理師崗位技能等級證書培訓(xùn)開始報名   推薦圖文 推薦產(chǎn)業(yè)資訊 10月份挪威海產(chǎn)出口大幅增長22%，三文魚突破千億挪威克朗 2023年第七屆國際烘焙及咖啡茶飲展覽會正式開展 通報10月（第2期）丨北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于近期餐飲單位檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置 北京市東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報（2023年10月第2期） 吉安縣積極開展食品安全宣傳周活動 市場監(jiān)管總局就《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細則（征求意見稿）》公開征求意見 @市民朋友 勿食河豚魚，謹防河豚毒素中毒 讓數(shù)百人中招的“流水面”，泉水藏菌是關(guān)鍵 廊坊市市場監(jiān)管局為食品生產(chǎn)企業(yè)紓困解難 宜賓市2023年食品安全宣傳周活動啟動 點擊排行 快速投稿 你可能不是行業(yè)專家，但你一定有獨特的觀點和視角，趕緊和業(yè)內(nèi)人士分享吧！ 我要投稿 投稿須知 網(wǎng)絡(luò)營銷| 發(fā)布商機| 發(fā)布新品| 發(fā)布采購| 意見反饋| 企業(yè)幫助| 服務(wù)條款| 法律聲明| 法律聲明| 關(guān)于我們| 網(wǎng)站地圖| 排名推廣| 廣告服務(wù)| 積分換禮| RSS訂閱| 申請友鏈 ??2021 云推網(wǎng)絡(luò) All Rights Reserved 平臺客服 平臺熱線：400-088-0725