為進一步推動七里河區食品安全“兩個責任”落實落細，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，近日，蘭州市七里河區市場監管局以“三促三抓”行動為出發點和落腳點，開展《食品安全“兩個責任”大課堂》系列培訓，各市場監管所食品監管人員82人參加培訓。 　　第一期大課堂主要圍繞三個方面內容進行培訓：一、什么是“食品安全包保機制”？《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的主要內容及其現實意義；二、怎樣建立食品安全“包保機制”？“隴上食安一體化食品安全智慧監管平臺”功能板塊、數據采集要求和操作流程；三、監管部門如何督促企業落實日管控、周排查、月調度三項制度，對“日管控、周排查、月調度”工作APP操作開展現場教學。 　　為確保大課堂培訓取得滿意的效果，區食藥安辦精心制作了視頻講稿。通過半天的課堂培訓及現場問答釋疑，聽課人員普遍反映大課堂培訓突出了重點、抓住了難點、解決了疑點，收到了良好的效果。下一步，七里河區將通過持續組織監管人員及各級包保干部輪訓和企業食品安全總監、安全員等相關人員培訓，不斷提升我區食品安全“兩個責任”工作效能，努力形成末端發力、終端見效的食品安全責任工作機制，切實保障百姓“舌尖上的安全”。