發展食育，有助于提高兒童青少年的健康意識、觀念及素養，使其形成健康的飲食行為和生活方式，為他們的健康成長和終身發展奠定基礎。 　　那么，如何高質量推進新時代食育工作呢？ 　　為此，在2023年6月16-17日在山東威海舉辦的“2023（第二屆）中國食育發展大會”上，食育網特別邀請了國家食物與營養咨詢委員會主任、中國農業技術經濟學會會長陳萌山現場與大家分享《高質量推進新時代食育工作》，講述食育工作的必要性、食育發展的成效、食育發展的問題、食育發展的對策思考。 　　陳萌山 　　現任國家食物與營養咨詢委員會主任、中國農業技術經濟學會會長，曾任政協第十三屆全國委員會提案委員會委員。 　　在連續五年深入糧食大縣調研的基礎上，提出了《關于將產地糧食加工企業用電調整為農用電計價的提案》，受到了主管部門的重視；圍繞鄉村振興、科技興農和糧食安全等問題，在中央主要新聞媒體發表十余篇研究文章，解讀“三農”政策，宣傳“三農”成就，回答社會關切。 　　內容分享 　　吃是一門學問，人需要飲食，更需要健康飲食。 　　陳主任強調，重視食育是中華民族的傳統，華夏五千年歷史孕育了光輝燦爛的飲食文明，有大量的現實探索和工作基礎。 　　他從我國食育工作取得的初步成效，面臨的挑戰和問題及如何應對食育工作面臨的挑戰等三方面進行了經驗分享。 　　他指出，面向2035年基本實現社會主義現代化和2050年建成社會主義現代化強國，城鄉居民對營養健康的追求越來越迫切，食育作為基本國策需要進一步明確。 　　當前要以校園食育為重點，推動食育深入普及，堅持目標導向和問題導向，從制度、組織、人才、知識體系、社會環境及食育模式探索等六個方面建立完善覆蓋面廣、協同能力強、教育效果好的三個核心目標，為構建中國特色的食育體系，全面提升城鄉居民健康素養夯實基礎。