訊2023年7月13日，由質量安全管理事業部主辦的“FMTQM-質量行-2023第十三期食品質量行交流會”成功舉辦，本次邀請到具有豐富實踐經驗的行業專家參與分享，報名參加本次直播的行業同仁將近400人。直播內容贏得網友的一致好評，網友們更是積極互動就質量問題展開積極討論。現在，小編帶大家回顧一下直播盛況。 　　　首先是武老師為我們帶來“我國餐飲監管政策介紹”的專題分享。餐飲服務食品安全監管部門通過行政許可、日常監管、專項整治、抽檢監測等途徑，促使餐飲服務單位提高食品安全意識，依法依規做好餐飲服務工作，不斷壓實餐飲企業作為食品安全第一責任人的責任，推動企業自治水平的提升。本次交流會武老師也從我國餐飲監管政策出發，為行業同仁詳細講解了餐飲全過程監管要求和重點監管內容，各位與會人員積極參與討論，圓滿地完成了一次餐飲監管重點交流盛宴。 　　其次是田老師為我們帶來“餐飲企業合規管理經驗”分享的專題交流。田老師從餐飲合規管理的背景及概述、主要風險以及風險應對等方面分享了餐飲企業合規管理經驗，與會人員聽得津津有味，覺得老師講的內容干貨滿滿，希望之后老師能夠多分享類似的內容。值得注意的是食品合規管理體系是一套預防式的管理體系，可以讓餐飲企業系統地識別出所有的合規義務及風險，從而實施有效的預防式管理。餐飲企業落實食品合規的系統化及規范化管理，科學有效防范和化解食品合規風險，能夠提高食品生產經營企業管理水平，增強市場競爭力和應對能力。希望食品合規管理體系能為餐飲企業帶來更多的幫助。 　　最后是餐飲方向的金牌講師原老師為我們帶來“餐飲門店審核經驗”分享的專題交流。原老師從實踐出發，分享了餐飲企業門店審核的經驗，可以說是非常得細致，針對與會期間網友的提問，原老師也給出了非常詳細的解答，各位行業同仁也都紛紛參與到答疑當中來，整個交流會氛圍非常火熱。 　　質量行，一定行，誠邀伙伴一起行！FMTQM-質量行-2023第十三期食品質量行交流會圓滿收官，感謝老師的精彩演講，感謝學員的認真聆聽。我們將陸續給大家帶來不同專題的交流。質量行，縱貫全產業鏈，專題涉及食品生產的方方面面，讓我們一起做好質量提升，向質量要效益！