炎炎夏日，溫度飆升，直接入口、現制現售的冰涼降溫食品成為市民解暑的首選。為保障夏季食品安全，守護群眾舌尖上的清涼，義烏市市場監管局在全市范圍內開展冷飲、冷菜等夏季食品專項檢查。 　　“您好，請出示一下店內飲品制作記錄表。”在吾悅廣場各熱門飲品店，江東市場監管所執法人員現場查看店內珍珠圓粉、水果等食品原料進貨記錄，并對經營場所環境衛生、從業人員健康證、員工操作規范等內容進行檢查。“夏季食品保質期短、易腐敗變質。原料開包后要及時用完，貯存時一定要注意它的保存溫度，貯存不當容易引起腐敗變質。” 　　執法人員重點檢查了安全風險系數較高的涼菜食品，著力規范食品存儲方式及加工環境衛生、從業人員健康管理，嚴格落實各項食品安全制度，嚴禁采購、銷售和使用來源不明、過期、變質、“三無”食品。 　　同時，執法人員檢查了轄區內多家雪糕批發部。主要檢查雪糕經銷單位的明碼標價情況，建議經營者將高價、易引發糾紛的產品分柜擺放，設置顯著價碼。現場向經營者宣傳《明碼標價和禁止價格欺詐規定》等相關內容，督促指導經營者做到一貨一簽、貨簽對位，標價真實準確、醒目。