為進一步壓實食品安全“兩個責任”，推動末端發力終端見效工作機制落地見效，百色各級包保干部，緊扣“嚴”、“細”、“實”，針對上半年食品安全“兩個責任”督導發現問題進行認領及整改，全面推進“兩個責任”工作落細落實。 　　“嚴” 字當先，健全責任制度。各級食安辦制定食品安全包保工作實施方案，全面建立 “三張清單加一項承諾書” 制度，與屬地市場監管部門對照食品生產經營主體分布、規模、業態等全覆蓋摸底調查，細化包保主體分級標準，劃定A、B、C、D級主體包保范圍。同時，圍繞政策解讀、責任清單、任務清單、督查清單等內容，采取以會代訓、線上培訓、送培訓下基層等方式，對包保干部進行培訓，確保不漏一人，培訓全覆蓋。 　　“細” 字著眼，抓好層級對應。將 26792?家食品生產經營主體監管責任具體細化落實到7341名包保干部，要求包保干部認真履職盡責簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，確保找得到人、查得清事、擔得了責。2023年累計發現問題1475個，已整改1446個。同時，各級食安辦整理、印發《落實食品安全屬地管理責任包保干部工作指南》，每位包保干部人手一冊，明確督導工作的目的、要求、標準和重點。 　　“實” 字落地，確保履職到位。各級包保干部根據各部門條線工作，包干片區內食品生產經營主體，共同開展2023年第三輪食品安全包保全覆蓋督導工作。包保干部根據任務清單，通過現場督導、翻閱臺賬、集中匯報等形式，重點對風險排查防控、進貨查驗記錄、餐飲具清洗消毒保潔等進行檢查，并當場告知督導發現的食品安全隱患問題，并提出整改要求，督促單位責任人切實履行主體責任。緊扣目標任務，扎實開展食品安全“兩個責任”包保問題整改，確保問題整改到位。