今年，俄羅斯和美國(guó)阿拉斯加野生三文魚(yú)（以粉鮭為主)產(chǎn)量突破歷史紀(jì)錄，持續(xù)性價(jià)格大跳水幾乎是幾十年來(lái)最嚴(yán)重的一次。 　　消息人士告訴UCN，俄羅斯以非常低的價(jià)格出貨，迅速拉低了美國(guó)阿拉斯加H&G（去頭去臟）粉鮭原料價(jià)格。 　　8月5日，美國(guó)大型海產(chǎn)企業(yè)Trident（海神叉）致信阿拉斯加漁民：“上周，俄羅斯粉鮭產(chǎn)量幾乎相當(dāng)于我們整個(gè)阿拉斯加的年度預(yù)測(cè)產(chǎn)量，并且他們以非常低的價(jià)格出口庫(kù)存，部分原因是為烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)提供資金。” 　　“自20世紀(jì)90年代以來(lái)，我們還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)像這樣的價(jià)格暴跌，當(dāng)時(shí)粉鮭的價(jià)格低于每磅0.10美元。與此同時(shí)，創(chuàng)紀(jì)錄的通貨膨脹正在全面推高每個(gè)人的成本。Trident 正在積極管理內(nèi)部成本，因此我們可以在此期間向漁民返還盡可能多的價(jià)值。” 　　Trident談到，野生三文魚(yú)產(chǎn)季最后一個(gè)月將進(jìn)入“嚴(yán)峻的市場(chǎng)逆風(fēng)局”，屆時(shí)粉鮭產(chǎn)能將替代紅鮭。“目前三文魚(yú)市場(chǎng)狀況不穩(wěn)定，未來(lái)的指標(biāo)更令人擔(dān)憂。2023年春節(jié)，所有品種的批發(fā)價(jià)格大幅、持續(xù)下跌。Trident將根據(jù)PMC（肉色百分比）進(jìn)行監(jiān)控，當(dāng)數(shù)值顯著增加，將下調(diào)地面收購(gòu)價(jià)格。” 　　根據(jù)三名阿拉斯加消息人士的說(shuō)法，當(dāng)前粉鮭出船價(jià)格在$0.18-$0.23/lb區(qū)間，去年價(jià)格為$0.47/lb。冷凍H&G價(jià)格為$1.0/lb，去年為$1.85/lb，跌幅近50%。阿拉斯加發(fā)往中國(guó)價(jià)格在$0.90-$1.20/lb區(qū)間，而俄羅斯價(jià)格只有$0.70-$0.90/lb。 　　“俄羅斯產(chǎn)品正在涌入市場(chǎng)，我們沒(méi)有任何控制權(quán)。再與嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)環(huán)境結(jié)合起來(lái)，這是非常可怕的。”一位阿拉斯加業(yè)者說(shuō)。 　　加拿大貿(mào)易商Tradex Foods最新數(shù)據(jù)顯示，2023年俄羅斯和美國(guó)的粉鮭產(chǎn)量有望達(dá)到749,000噸，打破 2021年650,000噸的歷史高位紀(jì)錄。預(yù)計(jì)阿拉斯加的產(chǎn)量為 193,000噸，俄羅斯的產(chǎn)量為550,000噸。 　　與此同時(shí)，產(chǎn)量較高的年份通常意味著規(guī)格偏小，今年大部分俄羅斯粉鮭重量在1-2磅左右，2-4磅非常少。阿拉斯加粉鮭規(guī)格偏大，平均重量在3磅左右。 　　目前，阿拉斯加?xùn)|南部粉鮭產(chǎn)季進(jìn)入高增長(zhǎng)階段，預(yù)計(jì)產(chǎn)量5,900萬(wàn)尾，全阿拉斯加產(chǎn)量將達(dá)到1.22億尾。