為深化保健食品“隴原護(hù)老”整治行動(dòng)，切實(shí)維護(hù)“一老一少一特”（即老年人、嬰幼兒、特殊疾病患者）群體的飲食安全，張掖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取“線(xiàn)上抽考+線(xiàn)下檢查”監(jiān)管模式，全面規(guī)范特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)加強(qiáng)特殊食品安全監(jiān)管。 　　用好“線(xiàn)上抽考”促進(jìn)食品安全管理人員能力提升。結(jié)合特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的許可檢查、日常監(jiān)督、飛行檢查等工作，摸排更新特殊食品抽查考核管理系統(tǒng)內(nèi)監(jiān)管對(duì)象基數(shù)。督導(dǎo)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者正確注冊(cè)使用特食抽查考核小程序，利用小程序普及特殊食品安全知識(shí)，完成食品安全管理人員考核工作。截至目前，全市特殊食品經(jīng)營(yíng)者抽查覆蓋率96.44%，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)抽查覆蓋率100%；完成抽查考核610人，通過(guò)考核604人，考核通過(guò)率99.02%。對(duì)抽考不合格人員，督促指導(dǎo)加強(qiáng)特殊食品安全培訓(xùn)，及時(shí)組織補(bǔ)考，有效落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提高特殊食品行業(yè)整體專(zhuān)業(yè)水平。 　　推進(jìn)“線(xiàn)下檢查”切實(shí)保障特殊食品安全。開(kāi)展特殊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治，針對(duì)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品，圍繞經(jīng)營(yíng)資質(zhì)不合規(guī)、進(jìn)貨查驗(yàn)不嚴(yán)格、經(jīng)營(yíng)食品不合格、專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜不規(guī)范、自查制度不落實(shí)、虛假宣傳違法營(yíng)銷(xiāo)等六個(gè)重點(diǎn)方面全面加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)推進(jìn)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制有效運(yùn)行。 　　下一步，張掖市市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)特殊食品安全監(jiān)管，督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決守住特殊食品安全底線(xiàn)，推動(dòng)全市特殊食品秩序持續(xù)穩(wěn)定向好。