為深化保健食品“隴原護老”整治行動，切實維護“一老一少一特”（即老年人、嬰幼兒、特殊疾病患者）群體的飲食安全，張掖市市場監督管理局采取“線上抽考+線下檢查”監管模式，全面規范特殊食品生產經營行為，切實加強特殊食品安全監管。 　　用好“線上抽考”促進食品安全管理人員能力提升。結合特殊食品生產經營的許可檢查、日常監督、飛行檢查等工作，摸排更新特殊食品抽查考核管理系統內監管對象基數。督導特殊食品生產經營者正確注冊使用特食抽查考核小程序，利用小程序普及特殊食品安全知識，完成食品安全管理人員考核工作。截至目前，全市特殊食品經營者抽查覆蓋率96.44%，特殊食品生產企業抽查覆蓋率100%；完成抽查考核610人，通過考核604人，考核通過率99.02%。對抽考不合格人員，督促指導加強特殊食品安全培訓，及時組織補考，有效落實企業食品安全主體責任，提高特殊食品行業整體專業水平。 　　推進“線下檢查”切實保障特殊食品安全。開展特殊食品經營環節專項整治，針對保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品，圍繞經營資質不合規、進貨查驗不嚴格、經營食品不合格、專區專柜不規范、自查制度不落實、虛假宣傳違法營銷等六個重點方面全面加強監督檢查，切實推進“日管控、周排查、月調度”工作機制有效運行。 　　下一步，張掖市市場監管局將加強特殊食品安全監管，督促特殊食品生產經營者切實履行食品安全主體責任，堅決守住特殊食品安全底線，推動全市特殊食品秩序持續穩定向好。