汛期來臨后，哈爾濱市市場監管局第一時間組織部署全市食品安全各環節監管工作，組織召開食品工作專題會議研究推進落實，確保汛期食品安全。同時，加大與五常市、尚志市、雙城區、延壽縣等汛情嚴重地區溝通聯系，督促落實食品生產安全監管工作。 　　01
　　嚴格農產品質量安全監管 　　對全市4大農批市場，45家農貿市場開展全面排查，強化落實食用農產品市場開辦者主體管理責任，加大食用農產品銷售者履行進貨查驗義務的落實力度，嚴格查驗留存食用農產品質量合格證明文件，加強對食用農產品的監督抽檢，加大核查處理力度。 　　02
　　加強食品生產環節監管 　　開展食品生產企業獲證后監督檢查專項行動，持續對未受災生產企業進行現場檢查核查，全面部署摸清受災生產企業底數。督導五常局加大對食品生產企業，尤其是未受災停產大米生產企業監管頻次。指導五常、尚志等汛情地區強化對特殊食品和乳制品生產企業管理，要求企業加強庫存管理、暫緩進廠原輔料，防止企業損失；強化對成品出廠放行管理，防止不合格產品出廠；強化對庫房和生產車間環境及溫濕度監測，做到全天候值班巡查。 　　03
　　強化食品銷售環節風險隱患排查 　　加大對糧食制品、蔬菜、肉制品、水產品等重點品種，交通樞紐周邊、批發市場、商場超市、城郊接合部、農村地區等重點場所的監督檢查力度，防范因水淹浸泡等原因導致的腐敗變質、污穢不潔等不符合食品安全要求的食品、食品原料、半成品流入市場。依法打擊銷售受污染、假冒偽劣、來源不明食品等違法行為。 　　04
　　規范餐飲服務環節經營行為 　　督促餐飲服務企業、小餐飲店等各類餐飲服務經營者把好原料采購關，及時清理發霉變質食品原料。規范加工制作行為，做到生熟分開，食物燒熟煮透，不得直接使用地表水加工制作餐食。加強從業人員健康管理，加強環境衛生管理，及時清洗消毒餐飲具，防止有害生物污染食品。 　　下步，將采取有力措施，持續加強汛期食品安全工作： 　　一是強化落實食品安全“兩個責任”。指導企業落實主體責任，推動屬地食品安全管理責任，共同防范食品生產經營各環節風險隱患。 　　二是保持汛情期間危害食品安全違法行為嚴管高壓態勢。 　　三是加強食品安全抽檢，安排專項抽檢計劃、增加抽檢頻次，對保證群眾基本生活需要的米、面、油、肉、蔬菜生鮮等加大抽檢頻次。 　　四是加強臨期食品管理，嚴禁銷售過期食品。 　　五是嚴查銷售洪水浸泡、包裝破損等經營行為。 　　六是部署食品生產企業恢復生產前全面開展自查，認真做好原料清理，對生產環境進行評估驗證、檢修消毒等工作，確保符合生產條件方可恢復生產。 　　七是加強應急值守和宣傳教育。宣傳引導受災地區群眾提高食品安全意識和自我保護能力，不食用死因不明畜禽和來歷不明食品，不隨意采食野生蘑菇、野菜等，預防和減少食品安全事故的發生。