2023年7月10日-7月24日，北京市海淀區市場監督管理局持續開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區 13 家餐飲門店進行了依法查處，查處情況通報如下：
1、北京市金緣鑫飯館 （招牌名稱：喜家） 存在用于加工制作的工具、設備、容器未定位存放，未貼有區分標識或者能夠明顯區分的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（一）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 2、北京文德啟餐飲管理有限公司 （招牌名稱：楊國福麻辣燙） 存在加工、制作食品生熟未分開，食品工具用具未專用的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第二項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 3、北京雙得利餃子館 （招牌名稱：黃燜雞米飯） 存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 4、北京明利望旺餐飲中心 （招牌名稱：農家大灶臺） 存在網絡超范圍經營的問題，違反了《網絡食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規定，立案查處。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 5、北京蟻巢商貿有限公司 （招牌名稱：咔咔姆芝士牛肉卷） 存在后廚環境不衛生、未按要求穿戴工作衣帽和口罩的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（八）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 6、北京芳筵云廚餐飲管理有限公司 （招牌名稱：星選閃電） 存在后廚操作間垃圾桶未加蓋蓋子的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 7、北京真心小廚餐飲有限公司 （招牌名稱：真心小廚） 存在未按要求進行食品貯存的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 8、北京市海淀區中關村阿健泡菜魚火鍋 （招牌名稱：無） 存在未主動提示消費者進行防止食品浪費提示提醒、“兩個責任”落實不到位的問題，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條第一款的規定，依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定，責令改正、給予警告。 9、北京巴蜀印象餐飲有限公司 （招牌名稱：巴蜀印象） 存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 10、北京美閑餐飲管理有限公司 （招牌名稱：美閑美食城） 存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 11、北京慶余年餐飲管理有限公司 （招牌名稱：美閑美食城） 存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 12、獵湘（北京）餐飲有限公司 （招牌名稱：湘圣） 存在水池混用、后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 13、北京瀚海陽光物業經營管理有限公司第三分公司 （招牌名稱：無） 存在超范圍經營的問題，違反了《食品經營許可管理辦法》第二十七條第一款的規定，依據《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的規定，責令改正、給予警告。 來源：餐飲科
1、北京市金緣鑫飯館 （招牌名稱：喜家） 存在用于加工制作的工具、設備、容器未定位存放，未貼有區分標識或者能夠明顯區分的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（一）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 2、北京文德啟餐飲管理有限公司 （招牌名稱：楊國福麻辣燙） 存在加工、制作食品生熟未分開，食品工具用具未專用的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第二項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 3、北京雙得利餃子館 （招牌名稱：黃燜雞米飯） 存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 4、北京明利望旺餐飲中心 （招牌名稱：農家大灶臺） 存在網絡超范圍經營的問題，違反了《網絡食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規定，立案查處。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 5、北京蟻巢商貿有限公司 （招牌名稱：咔咔姆芝士牛肉卷） 存在后廚環境不衛生、未按要求穿戴工作衣帽和口罩的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（八）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 6、北京芳筵云廚餐飲管理有限公司 （招牌名稱：星選閃電） 存在后廚操作間垃圾桶未加蓋蓋子的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 7、北京真心小廚餐飲有限公司 （招牌名稱：真心小廚） 存在未按要求進行食品貯存的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 8、北京市海淀區中關村阿健泡菜魚火鍋 （招牌名稱：無） 存在未主動提示消費者進行防止食品浪費提示提醒、“兩個責任”落實不到位的問題，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條第一款的規定，依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定，責令改正、給予警告。 9、北京巴蜀印象餐飲有限公司 （招牌名稱：巴蜀印象） 存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 10、北京美閑餐飲管理有限公司 （招牌名稱：美閑美食城） 存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 11、北京慶余年餐飲管理有限公司 （招牌名稱：美閑美食城） 存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 12、獵湘（北京）餐飲有限公司 （招牌名稱：湘圣） 存在水池混用、后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 13、北京瀚海陽光物業經營管理有限公司第三分公司 （招牌名稱：無） 存在超范圍經營的問題，違反了《食品經營許可管理辦法》第二十七條第一款的規定，依據《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的規定，責令改正、給予警告。 來源：餐飲科
