香港特區政府自八月二十四日起禁止源自日本十個都／縣的水產品進口本港，食物環境衛生署（食環署）轄下食物安全中心（食安中心）亦于進口層面做好把關工作，加強對日本進口食品的檢測。食環署署長楊碧筠八月二十八日在食物安全專員黃宏醫生的陪同下到香港國際機場，視察日本進口食品的清關及檢測程序，運作情況大致暢順。 　　根據食環署署長最新發出的《食物安全命令》（《命令》），凡源自日本東京、福島、茨城、宮城、千葉、群馬、栃木、新瀉、長野和埼玉十個都／縣，并在二零二三年八月二十四日或之后收獲、制造、加工或包裝的活生、冷凍、冷藏、干制或以其他方式保存的水產、海鹽，以及未經加工或經加工的海藻，一律禁止輸入香港和在香港境內供應。至于其他未有被禁止輸入香港的日本水產品、海鹽，以及未經加工或經加工的海藻，食安中心亦會全面進行輻射水平測試，在確認相關產品沒有超出輻射水平的情況下，才放行于市場供應。 　　楊碧筠分別到機場貨運站及食安中心機場食物檢驗辦事處視察日本進口水產食品的清關及檢測程序。食安中心人員即場示范如何在日本食品進口時檢查相關文件（例如空運和海運提單、載貨清單等文件）和貨品標示，以及相關受管制食品的輻射證明書和出口商證明書（適用于八月二十四日前已實施的管制措施及非水產品）等。如有需要，食安中心人員亦會向相關進口商了解情況。一般而言，食品原產地資料會載列在貨品的標示或載貨清單中；如水產品并非在受管制的都／縣收獲、制造、加工或包裝，純粹是經受管制的都／縣轉運或運輸到香港，則相關水產食品不在《命令》禁制范圍之內。 　　在檢查相關食品進口文件后，食安中心人員會進行輻射檢測。如有關食品未能通過檢測，樣本會交由政府化驗所作進一步輻射檢測；如結果合格，食安中心會簽發「貨物放行信」予有關進口商，批準放行有關食物批次。根據目前的觀察，大部分日本進口水產食品的檢測時間跟以往大致相若，大都可在一小時左右完成，而連同檢測在內的整體清關時間，一般亦可于三至四小時內完成。 　　事實上，食安中心于今年六月中起，已經全面提升日本進口食品的檢測范圍，檢測所有由日本進口的水產品及加強檢測其相關的加工食品，并在食安中心網頁公布日本進口食品的輻射檢測結果，供公眾參閱。 　　食安中心亦會繼續與本地日本食品進口業界和餐飲業界保持緊密聯系，就相關管制措施和最新情況與業界溝通，并將于八月二十九日為相關業界舉行第三場網上簡報會，解釋新措施的具體細節。是次簡報會也邀請了物流業界參加，以便更好配合進口貨品的運送安排。 　　楊碧筠強調，食物安全關乎市民身體健康，食安中心會繼續于進口層面做好把關工作，并加強與業界解說新措施，確保運作順暢和保障香港食物安全。