為保障廣大師生飲食安全，連日來，安徽省宿松縣市場監管局開展專題培訓、加強隱患排查、強化宣傳引導，多形式深入開展秋季校園食品安全專項行動。 　　壓實責任。8月28日，宿松縣市場監管局聯合縣教育局組織召開2023年秋季校園食品安全警示教育培訓會，對學校食品安全管理涉及的法律法規和部門規章、食品安全管理制度、從業人員和管理人員職責、餐飲服務食品安全操作規范等進行講解。通過此次培訓，進一步壓緊壓實食品安全“四方責任”（即：食品生產經營者主體責任、政府屬地責任、部門監管責任、行業自律責任）。 　　強化措施。聚焦學校食堂原料采購貯存、食品加工制作、人員管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節，落實食品安全管理制度，做好進貨查驗、留樣、陪餐等相關記錄，嚴把原料采購關、人員健康關、食堂環境關、食品烹飪關，嚴防嚴控食品安全風險。 　　部門協同。8月30日，縣市場監管局聯合教育局開展秋季開學學校食品安全風險隱患排查。對松茲幼兒園、宿松中學、龍山學校食堂開學學校食品安全風險隱患排查，對此次排查中發現的問題，要求各學校進行整改，并建立問題清單，形成一戶一檔整改材料。下一步，宿松縣市場監管局將聯合教育局、衛健委、公安局等多部門繼續對全縣中小學食堂及配餐單位開展監督檢查，切實守護師生“舌尖上的安全”。