訊，9月5—6日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（CIFST）在北京 組織召開第二十三屆中國方便食品大會暨方便食品展。中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和在會上指出，2022年，食品行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，規(guī)上企業(yè)營業(yè)收入達(dá)9.8萬億元，同比增長5.6%。食品行業(yè)以占輕工業(yè)37.4%的資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了40.8%的營業(yè)收入，創(chuàng)造出44.6%的利潤，為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和增進(jìn)民生福祉作出了積極貢獻(xiàn)。其中，方便食品行業(yè)主營收入達(dá)3233億元，同比增長近5%。方便食品的快速發(fā)展，為新時代的人民美好生活貢獻(xiàn)了積極力量。近年來，食品工業(yè)深入貫徹習(xí)近平總書記重要講話精神，全面落實(shí)中央決策部署，堅持新發(fā)展理念，推動高質(zhì)量發(fā)展。在科技創(chuàng)新、技術(shù)進(jìn)步、安全生產(chǎn)、服務(wù)民生等方面取得了突破性的進(jìn)展。 　　張崇和強(qiáng)調(diào)，今年的中央一號文件指出，要讓飯碗里的食物更營養(yǎng)、更均衡，要滿足全國人民不斷增長的營養(yǎng)、健康需求，這為方便食品行業(yè)的發(fā)展指明了方向。方便食品行業(yè)要在大食物觀的引領(lǐng)下，積極拓展食材領(lǐng)域，向森林草原、江河湖海尋找食物新資源。要立足地方特色食品資源，應(yīng)用特色食材，研發(fā)培育健康新食材，形成方便食品百花齊放、百家爭鳴的新發(fā)展格局。