第五屆動物福利科學(xué)大會暨第二屆反芻動物福利科學(xué)論壇于2023年9月5日下午在重慶成功舉辦。   　　英國皇家防止虐待動物協(xié)會國際事務(wù)總監(jiān)Paul Littlefair作為主持進(jìn)行開場致詞。   　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)所副教授肖鑒鑫以“飼養(yǎng)方式和飼喂模式對犢牛行為和生長健康的影響”為題，介紹了自由采食粗飼料對健康的影響。隨后他針對自由采食的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并展示了粗飼料自由采食對犢牛生長、健康的影響及其機(jī)制。他指出，在犢牛哺乳期補飼一些粗飼料有一些好處，犢牛自由采食粗飼料，不影響生長性能，有利于健康狀況提升，促進(jìn)反芻行為，可減少非口腔性行為。他提到，動物福利需要實際行動起來，很多動物福利的提升會帶來經(jīng)濟(jì)價值，當(dāng)矛盾存在時以及如何取舍，需要尋早平衡，愿動物福利越來越受到重視。   　　內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)技術(shù)總監(jiān)王典以”智慧化奶牛福利的牧場實踐”為題，分享了優(yōu)然牧業(yè)奶牛福利的六大標(biāo)準(zhǔn)，即適宜奶牛生活的舒適飼養(yǎng)環(huán)境；保證奶牛休息，娛樂，社交，自由活動空間；數(shù)字化科穿戴設(shè)備監(jiān)測奶牛健康，提前保健護(hù)理；自由采食營養(yǎng)、新鮮的飼料，飲水到達(dá)人飲標(biāo)準(zhǔn)；應(yīng)用人工智能，減少奶牛應(yīng)激；奶牛福利標(biāo)準(zhǔn)納入員工養(yǎng)殖理念和操作流程等。他指出，科技賦能奶牛高福利，優(yōu)然牧業(yè)數(shù)智網(wǎng)實現(xiàn)奶牛智慧養(yǎng)殖，積極踐行奶牛福利六大標(biāo)準(zhǔn)，全面提升奶牛福利。   　　英屬哥倫比亞大學(xué)動物福利教授Daniel M.Weary就“全球反芻動物福利科學(xué)研究最新進(jìn)展”為題，提到創(chuàng)新之處是基于動物措施最新技術(shù)（以及舊技術(shù)的新用途）；在大型農(nóng)場中使用這些設(shè)備提供個性化護(hù)理；提高對動物情感狀態(tài)的認(rèn)識；與農(nóng)民合作，改善動物福利；大型農(nóng)場的個性化護(hù)理，技術(shù)可以追蹤個人行為，技術(shù)可以促進(jìn)個性化護(hù)理，以滿足不同動物的需求。他認(rèn)為，應(yīng)開發(fā)動物情感狀態(tài)測定更先進(jìn)的評估方法，新的工作重點是積極的實踐，如戶外活動，母牛與小牛的接觸和使用刷子，可以為農(nóng)民提供更好的建議，這些對動物福利的重要意義。   　　SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司高級審核經(jīng)理彭緒運就動物福利產(chǎn)品發(fā)展趨勢及應(yīng)對策略進(jìn)行了系統(tǒng)地介紹，重點圍繞動物福利對可持續(xù)消費和生產(chǎn)的重要性，介紹了一些零售商對動物福利產(chǎn)品的要求，生產(chǎn)商可能會因為通過動物福利協(xié)議里的檢查或認(rèn)證而獲得優(yōu)先購買，由于大型零售商對生產(chǎn)商的要求有效推動了動物福利政策和動物福利。隨后他進(jìn)行了動物福利相關(guān)項目的介紹，并交流了動物福利產(chǎn)品發(fā)展趨勢可能的應(yīng)對策略。最后，他提到選擇SGS進(jìn)行認(rèn)證的優(yōu)勢，能為企業(yè)的食品安全提供有效的審核和增值服務(wù)。   　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院副教授、美國明尼蘇達(dá)大學(xué)臨床獸醫(yī)學(xué)博士吳雨虹就“減少動物生產(chǎn)應(yīng)激，提升肉牛動物福利”為題，從什么是應(yīng)激以及運輸應(yīng)激出發(fā)，介紹了動物運輸應(yīng)激存在的問題以及優(yōu)化措施。我國北牛南調(diào)、異地育肥的生產(chǎn)應(yīng)激問題顯著，缺乏對畜禽運輸標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的相關(guān)法律法規(guī)。隨后她針對國內(nèi)肉牛運輸現(xiàn)狀和肉牛入場應(yīng)激管理進(jìn)行分析，并對運輸應(yīng)激產(chǎn)生的危害和疾病進(jìn)行了介紹，詳細(xì)分享了肉牛入場應(yīng)激的管理措施。   　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院畜牧研究所科動物福利與健康養(yǎng)殖團(tuán)隊負(fù)責(zé)人郭天龍交流了動物福利視角下肉羊健康養(yǎng)殖的科學(xué)問題。他首先談到，改善動物福利是規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖的必由之路，其次，闡述了基于動物福利理念的家畜健康養(yǎng)殖體系，農(nóng)場動物生產(chǎn)的目標(biāo)是“多生”，“少吃”，“快長”。實現(xiàn)“多生”的技術(shù)途徑與關(guān)鍵技術(shù)是培育和飼養(yǎng)高繁品種，合理的畜群結(jié)構(gòu)（畜群結(jié)構(gòu)優(yōu)化技術(shù)），建立密集繁育體系，科學(xué)的管理與飼養(yǎng)技術(shù)；實現(xiàn)“少吃”的關(guān)鍵是飼料的加工調(diào)制和飼料添加劑；實現(xiàn)“快長”的途徑是提高仔畜出生重，提高母畜泌乳量，早期補飼，充分利用最有利生長時期，并不斷優(yōu)化飼料配方，防病治病，減少發(fā)病率。   　　澳大利亞昆士蘭大學(xué)Kris Descovich 博士介紹到全球范圍內(nèi)，動物生產(chǎn)持續(xù)增長，一些最大的產(chǎn)業(yè)包括雞蛋、牛肉和水產(chǎn)養(yǎng)殖，中國在動物生產(chǎn)方面處于領(lǐng)先地位。她談到，動物福利的生理和心理狀態(tài)與其生存和死亡的條件有關(guān)，隨后她介紹了示范農(nóng)場有關(guān)動物福利的創(chuàng)新，以及遠(yuǎn)程參與示范農(nóng)場的好處。通過演示農(nóng)場視頻學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行實驗，結(jié)果表明，大多數(shù)參與者認(rèn)為遠(yuǎn)程農(nóng)場演示利于增加動物福利的知識。   　　英國皇家防止虐待動物協(xié)會（RSPCA）中國代表鄔小紅擔(dān)任研討環(huán)節(jié)的主持人，就反芻動物福利的關(guān)鍵問題和挑戰(zhàn)向與會專家提出問題，促進(jìn)了與會專家之間的互動和交流，鼓勵他們提出新的觀點和創(chuàng)新方案，共同探討如何提高反芻動物福利水平和推動該領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展。