第五屆動物福利科學大會暨第二屆反芻動物福利科學論壇于2023年9月5日下午在重慶成功舉辦。   　　英國皇家防止虐待動物協會國際事務總監Paul Littlefair作為主持進行開場致詞。   　　四川農業大學動物營養所副教授肖鑒鑫以“飼養方式和飼喂模式對犢牛行為和生長健康的影響”為題，介紹了自由采食粗飼料對健康的影響。隨后他針對自由采食的產業現狀進行分析，并展示了粗飼料自由采食對犢牛生長、健康的影響及其機制。他指出，在犢牛哺乳期補飼一些粗飼料有一些好處，犢牛自由采食粗飼料，不影響生長性能，有利于健康狀況提升，促進反芻行為，可減少非口腔性行為。他提到，動物福利需要實際行動起來，很多動物福利的提升會帶來經濟價值，當矛盾存在時以及如何取舍，需要尋早平衡，愿動物福利越來越受到重視。   　　內蒙古優然牧業技術總監王典以”智慧化奶牛福利的牧場實踐”為題，分享了優然牧業奶牛福利的六大標準，即適宜奶牛生活的舒適飼養環境；保證奶牛休息，娛樂，社交，自由活動空間；數字化科穿戴設備監測奶牛健康，提前保健護理；自由采食營養、新鮮的飼料，飲水到達人飲標準；應用人工智能，減少奶牛應激；奶牛福利標準納入員工養殖理念和操作流程等。他指出，科技賦能奶牛高福利，優然牧業數智網實現奶牛智慧養殖，積極踐行奶牛福利六大標準，全面提升奶牛福利。   　　英屬哥倫比亞大學動物福利教授Daniel M.Weary就“全球反芻動物福利科學研究最新進展”為題，提到創新之處是基于動物措施最新技術（以及舊技術的新用途）；在大型農場中使用這些設備提供個性化護理；提高對動物情感狀態的認識；與農民合作，改善動物福利；大型農場的個性化護理，技術可以追蹤個人行為，技術可以促進個性化護理，以滿足不同動物的需求。他認為，應開發動物情感狀態測定更先進的評估方法，新的工作重點是積極的實踐，如戶外活動，母牛與小牛的接觸和使用刷子，可以為農民提供更好的建議，這些對動物福利的重要意義。   　　SGS通標標準技術服務有限公司高級審核經理彭緒運就動物福利產品發展趨勢及應對策略進行了系統地介紹，重點圍繞動物福利對可持續消費和生產的重要性，介紹了一些零售商對動物福利產品的要求，生產商可能會因為通過動物福利協議里的檢查或認證而獲得優先購買，由于大型零售商對生產商的要求有效推動了動物福利政策和動物福利。隨后他進行了動物福利相關項目的介紹，并交流了動物福利產品發展趨勢可能的應對策略。最后，他提到選擇SGS進行認證的優勢，能為企業的食品安全提供有效的審核和增值服務。   　　中國農業大學動物醫學院副教授、美國明尼蘇達大學臨床獸醫學博士吳雨虹就“減少動物生產應激，提升肉牛動物福利”為題，從什么是應激以及運輸應激出發，介紹了動物運輸應激存在的問題以及優化措施。我國北牛南調、異地育肥的生產應激問題顯著，缺乏對畜禽運輸標準規范的相關法律法規。隨后她針對國內肉牛運輸現狀和肉牛入場應激管理進行分析，并對運輸應激產生的危害和疾病進行了介紹，詳細分享了肉牛入場應激的管理措施。   　　內蒙古農牧業科學院畜牧研究所科動物福利與健康養殖團隊負責人郭天龍交流了動物福利視角下肉羊健康養殖的科學問題。他首先談到，改善動物福利是規模化、集約化養殖的必由之路，其次，闡述了基于動物福利理念的家畜健康養殖體系，農場動物生產的目標是“多生”，“少吃”，“快長”。實現“多生”的技術途徑與關鍵技術是培育和飼養高繁品種，合理的畜群結構（畜群結構優化技術），建立密集繁育體系，科學的管理與飼養技術；實現“少吃”的關鍵是飼料的加工調制和飼料添加劑；實現“快長”的途徑是提高仔畜出生重，提高母畜泌乳量，早期補飼，充分利用最有利生長時期，并不斷優化飼料配方，防病治病，減少發病率。   　　澳大利亞昆士蘭大學Kris Descovich 博士介紹到全球范圍內，動物生產持續增長，一些最大的產業包括雞蛋、牛肉和水產養殖，中國在動物生產方面處于領先地位。她談到，動物福利的生理和心理狀態與其生存和死亡的條件有關，隨后她介紹了示范農場有關動物福利的創新，以及遠程參與示范農場的好處。通過演示農場視頻學習的方式進行實驗，結果表明，大多數參與者認為遠程農場演示利于增加動物福利的知識。   　　英國皇家防止虐待動物協會（RSPCA）中國代表鄔小紅擔任研討環節的主持人，就反芻動物福利的關鍵問題和挑戰向與會專家提出問題，促進了與會專家之間的互動和交流，鼓勵他們提出新的觀點和創新方案，共同探討如何提高反芻動物福利水平和推動該領域的可持續發展。