為進一步落實“兩個責任”和9月1日實施的《四川省食品安全條例》，根據《食品安全法》的相關規定，按照國家對食品安全管理員每年不少于40個課時食品安全專業培訓的基本要求，近日，簡陽市市場監管局組織開展大中型餐飲及食品流通企業食品安全培訓會，簡陽市大、中型餐飲及食品流通企業食品安全管理員110余人參會。 　　會議針對《食品安全法律法規及其條例》《反食品浪費法》《食品生產經營監督管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規范及餐飲服務通用衛生規范》《流通環節食品安全標準》《食品安全風險管理及食物中毒預防》《食品安全應急處置》《四川省食品安全條例》《食品安全“兩個責任”包保工作機制》等做了培訓。 　　會議要求，全市大、中型餐飲及食品流通企業要深入貫徹落實食品安全法、餐飲服務食品安全操作規范及流通環節食品安全標準等法律和規范，進一步強化法律意識、責任意識和風險意識，不斷提高食品安全管理能力和水平，預防食品安全事故發生，切實保障公眾食品安全。