秋高氣爽、金桂飄香，荊楚大地迎來(lái)魚(yú)米大豐收。   　　10月21日，在魚(yú)米之鄉(xiāng)、三國(guó)古城、歷史文化名城荊州，另一場(chǎng)探討淡水魚(yú)和楚菜產(chǎn)業(yè)豐收的大會(huì)——2023年全國(guó)淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)暨第六屆楚菜美食博覽會(huì)及良之隆·2023第二屆中國(guó)楚菜食材電商節(jié)正在荊州富力萬(wàn)達(dá)酒店&荊街隆重上演。   　　本屆展會(huì)有一百多家食材企業(yè)參展，不僅有國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、勇記水產(chǎn)、宏方水產(chǎn)、海大集團(tuán)、良之隆、果之谷、長(zhǎng)念餐飲、耕盛堂、全日、萊克食品、曉飛歌等知名食材企業(yè)，還有來(lái)自荊州本地的依順食品、趙家莊食品、正大水產(chǎn)、新希望飼料、長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所荊州基地、百湖生態(tài)漁業(yè)、漁都特種水產(chǎn)、精本漁業(yè)、惠澤生物科技、荊州蝦稻網(wǎng)、荊州淡水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、監(jiān)利天瑞漁業(yè)、洪湖英夢(mèng)生態(tài)農(nóng)業(yè)、石首農(nóng)投等企業(yè)機(jī)構(gòu)。   　　上午8時(shí)30分，展會(huì)在荊州富力萬(wàn)達(dá)酒店舉行了隆重的開(kāi)幕式。開(kāi)幕式由荊州市委常委、市政府黨組成員周昌俊主持。   　　開(kāi)幕式上，荊州市委副書(shū)記、市政府市長(zhǎng)、市政府黨組書(shū)記周志紅發(fā)表致辭，她介紹了荊州淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，也十分歡迎海內(nèi)外客商蒞臨荊州共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)，希望充分發(fā)揮荊州“淡水漁業(yè)第一市”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，借助本次活動(dòng)，擦亮荊州淡水魚(yú)都之名片，共同推動(dòng)全國(guó)淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。   　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長(zhǎng)江開(kāi)勇在致辭中認(rèn)為，淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對(duì)促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費(fèi)升級(jí)、穩(wěn)產(chǎn)保供和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極的意義。對(duì)荊州市打造中國(guó)淡水產(chǎn)品預(yù)制菜之都的藍(lán)圖計(jì)劃，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局將發(fā)揮在規(guī)劃引領(lǐng)、政策扶持、科技支撐等方面的職能優(yōu)勢(shì)，積極支持荊州開(kāi)展淡水漁產(chǎn)加工促銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)，逐步走向全國(guó)、走向世界。   　　武漢良之隆食材股份有限公司董事長(zhǎng)、良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)創(chuàng)始人朱長(zhǎng)良發(fā)表致辭，他表示，本屆展會(huì)將全方位聚焦淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力支持荊州淡水魚(yú)都建設(shè)，引進(jìn)了多家國(guó)內(nèi)頭部食材企業(yè)，匯聚產(chǎn)業(yè)上下游各方資源，為荊州淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力，構(gòu)建以荊州為中心的全國(guó)淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)圈，助力淡水魚(yú)全產(chǎn)業(yè)高效融合發(fā)展。   　　荊州高新區(qū)管委會(huì)黨工委副書(shū)記、管委會(huì)主任、荊州區(qū)委副書(shū)記郭熙勝做了招商推介，還介紹了市場(chǎng)的基本情況和發(fā)展優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)入駐市場(chǎng)提供了全方位的指導(dǎo)。   　　接著，舉辦了荊州招商簽約儀式，多家企業(yè)與各區(qū)縣政府簽訂投資合作協(xié)議，本次簽約項(xiàng)目45個(gè)，總投資金額達(dá)318.65億元。   　　隨后，恒興集團(tuán)水產(chǎn)事業(yè)部總裁何國(guó)華、正大集團(tuán)中南區(qū)水產(chǎn)事業(yè)總裁李有慶、中國(guó)科學(xué)院院士桂建芳、湖北省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)余學(xué)武、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)陳志勇等嘉賓先后發(fā)表致辭。   　　致辭結(jié)束后，上述十位嘉賓為本屆展會(huì)剪彩，慶祝展會(huì)圓滿(mǎn)開(kāi)場(chǎng)。   　　與此同時(shí)，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)荊街廣場(chǎng)早已人頭攢動(dòng)，來(lái)自省內(nèi)及周邊各地餐飲觀(guān)眾一邊感受荊街風(fēng)景的古樸，一邊在各家展位上品美食、觀(guān)大賽、找食材、忙洽談。   　　全國(guó)淡水魚(yú)烹飪創(chuàng)新大賽暨一條魚(yú)一桌宴·七大家魚(yú)烹飪創(chuàng)新大賽也在火熱地舉行。   　　大賽有來(lái)自華中5省7個(gè)團(tuán)隊(duì)70余名淡水魚(yú)烹飪能手參與，以七大家魚(yú)青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)為主要食材，比拼烹飪技法、創(chuàng)意度、協(xié)同能力，創(chuàng)作各類(lèi)淡水魚(yú)新菜品。   　　不到一個(gè)小時(shí)時(shí)間，就陸陸續(xù)續(xù)有菜品被制作出來(lái)，最終以一條魚(yú)十種不同烹飪方式組成十道菜在“一條魚(yú)一桌宴”展區(qū)展出，七條魚(yú)七桌全魚(yú)宴呈現(xiàn)在八大菜系評(píng)委大師面前，壯觀(guān)大氣、令人賞心悅目、垂涎不已，吸引了大批觀(guān)眾駐足觀(guān)賞討論。   　　10時(shí)許，大水面生態(tài)漁業(yè)分會(huì)第二次會(huì)員代表大會(huì)暨大水面生態(tài)漁業(yè)研討會(huì)大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展研討會(huì)在荊州富力萬(wàn)達(dá)酒店三樓荊州廳舉行。   　　會(huì)上，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員劉家壽發(fā)表了“大水面生態(tài)漁業(yè)模式與政策”的主旨演講；杭州千島湖發(fā)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理、黨委書(shū)記何光喜圍繞“水產(chǎn)品品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展” 做了分享。   　　研討會(huì)還舉辦了圓桌對(duì)話(huà)，對(duì)話(huà)由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所李學(xué)梅副主任主持，圍繞“‘一水一策’探索與實(shí)踐”展開(kāi)探討，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員郭傳波、江蘇省洪澤湖漁業(yè)管理委員會(huì)辦公室主任張勝宇、吉林查干湖漁業(yè)有限公司副經(jīng)理張文平、黑龍江北魚(yú)漁業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理康志永、四川省裕豐投資有限公司總經(jīng)理潘斌、青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司副董事長(zhǎng)楊旭六位嘉賓參與了探討。   　　另一邊，在荊街東區(qū)全國(guó)淡水魚(yú)（七大家魚(yú)）團(tuán)餐采購(gòu)選品會(huì)也在同時(shí)舉行。   　　會(huì)上，湖北華鼎團(tuán)膳管理股份有限公司、武漢華工后勤管理有限公司、武漢市麗華園酒店管理有限公司企業(yè)代表先后發(fā)表致辭，介紹了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)情況和團(tuán)餐采購(gòu)需求，天有教育還現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布招標(biāo)邀約。   　　隨后舉行了團(tuán)餐合作和意向簽約儀式。五家團(tuán)餐企業(yè)：湖北華鼎團(tuán)膳管理股份有限公司、武漢華工后勤管理有限公司、武漢良之隆食材股份有限公司、武漢市麗華園酒店管理有限公司、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)餐飲酒店采購(gòu)委員會(huì)，分別與松滋富美麗農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有限公司、湖北金鯉魚(yú)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、湖北龍生食品有限公司、監(jiān)利湖香食品股份有限公司、湖北華貴食品有限公司現(xiàn)場(chǎng)簽訂合作意向書(shū)。   　　隨著各項(xiàng)活動(dòng)的進(jìn)行，將展會(huì)推向了高潮，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng)、熱鬧不已，展臺(tái)前品鑒咨詢(xún)的觀(guān)眾一波接一波，展臺(tái)后供需雙方交流洽談、共創(chuàng)共享淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)。   　　據(jù)了解，多家展臺(tái)的新品、爆品受到了觀(guān)眾極大的關(guān)注。對(duì)于展會(huì)火熱的效果，有食材廠(chǎng)家表示，一方面是因?yàn)榱贾≌箷?huì)的品牌影響力已經(jīng)深入人心；另一方面，他們下半年推出了很多新品，雖然部分產(chǎn)品是微創(chuàng)新，但也能讓市場(chǎng)察覺(jué)我們一直在創(chuàng)新，從而給予市場(chǎng)以信心。   　　下午2時(shí)30分，舉辦了本屆展會(huì)的核心活動(dòng)——2023全國(guó)淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)。   　　會(huì)上，中國(guó)科學(xué)院院士桂建芳發(fā)表了淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主旨報(bào)告，他從淡水魚(yú)育種、養(yǎng)殖、深加工、技術(shù)創(chuàng)新等方面分享了淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。   　　隨后，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)/研究員胡紅浪對(duì)淡水漁業(yè)種質(zhì)資源現(xiàn)狀及可持續(xù)利用趨勢(shì)進(jìn)行了分析；水科院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所主任/研究員劉興國(guó)對(duì)設(shè)施漁業(yè)發(fā)展問(wèn)題提出了自己的建議；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副教授袁小琛則對(duì)鱖魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展進(jìn)行了深度思考和探討；上海海洋大學(xué)教授劉其根做了題為“養(yǎng)護(hù)漁業(yè)資源、共建和諧生態(tài)”的分享；武漢中易天地物聯(lián)科技有限公司董事長(zhǎng)唐賓國(guó)則為大家介紹了智慧漁業(yè)——水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相關(guān)內(nèi)容；中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所（廣州）主任/研究員/博士陳勝軍對(duì)水產(chǎn)品預(yù)制菜加工現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析。   　　嘉賓們以各自所長(zhǎng)為淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策，助力全國(guó)淡水漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)健康發(fā)展。   　　探討淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，出品更多優(yōu)質(zhì)美味魚(yú)類(lèi)菜品，促進(jìn)全國(guó)淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。   　　找源頭好食材、品荊楚風(fēng)味美食，良之隆·2023第二屆中國(guó)楚菜食材電商節(jié)明天精彩繼續(xù)！   　　中國(guó)食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)14年發(fā)展，秉承“讓天下沒(méi)有難找的食材”的服務(wù)宗旨，憑借對(duì)中國(guó)食材供需貿(mào)易生態(tài)的長(zhǎng)年專(zhuān)注，服務(wù)國(guó)內(nèi)外數(shù)萬(wàn)家餐飲食材企業(yè)，打造中國(guó)最專(zhuān)業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會(huì)，并于2018年獲得國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)（UFI）品牌認(rèn)證。