為有效提升撫州市學校食品安全治理水平,撫州市積極開展學校食堂示范建設工作,充分發揮A級食品包保主體示范引領作用,全面提升撫州市學校食品安全管理水平,10月19日上午,撫州市市場監管局黨組成員、副局長劉忠率隊赴A級食品包保主體——黎川縣幼兒園,開展了主題教育暨學校食品安全示范建設調研工作。黎川縣市場監管局黨組書記、局長曾波陪同調研。
調研中,調研組一行首先實地查看了該園示范建設推進情況,重點查看了食品粗加工間、操作間、備餐間、糕點間、洗消間、水果切配間、快檢室、倉儲間等區域的設置和管理,并對食堂的管理工作進行了現場指導。
調研中,調研組與該園園長、食品總監和食品安全員進行座談交流,重點圍繞食品供應商遴選和考評、食品從業人員培訓和績效管理、幼兒園食育做法、家校共管幼兒膳食營養等食品安全管理典型做法進行挖掘探討。同時,調研組認真查看了學校食育活動工作成效。
劉忠對黎川縣幼兒園食品安全示范建設開展情況表示肯定,也對后續示范觀摩現場會工作提出明確的意見和建議。劉忠強調,食品安全關系師生健康、關系千家萬戶,是學校安全、穩定、高質量發展的首要保障,黎川縣幼兒園作為全市幼兒園食堂示范建設單位,要充分發揮行業引領作用,在嚴格落實管理主體責任上再強化,在食品安全管理經驗做法上再提煉,爭取在食品安全工作上再上一個臺階,為全市幼兒園食品安全治理能力提升上貢獻示范力量。