訊，為保障轄區食品領域安全穩定，門頭溝區市場監管局聚焦重點人群、風險領域、突出問題，持續加大監督指導力度，壓緊壓實經營主體責任意識，全力筑牢食品安全防線。 　　一是聚焦重點人群。以2022年度校園專項抽檢未抽檢的47家學校及托幼機構為重點點位，持續開展2023年度監督抽檢工作，重點抽檢食用農產品、糧食加工品、調味品、餐飲食品、速凍食品、乳制品等易出現問題品種，嚴查農藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染等食品安全問題，保障在校師生飲食安全。截至目前，已完成114批次樣品抽檢任務，正在等待檢驗結果。 　　二是聚焦風險領域。將學校食堂、養老機構食堂、連鎖餐飲、美食城、集體用餐配送單位以及誠信度低、有過違法記錄的餐飲企業作為重點單位，重點檢查后廚環境衛生、從業人員健康管理、加工操作行為不規范等食品安全問題，依法查處問題單位。截止目前，共排查餐飲企業525家，發現問題156個，立案處罰給予警告104家，責令改正40家，立即改正12家。 　　三是聚焦突出問題。緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等突出問題，通過組織開展培訓、推動行業自律、拓寬宣傳途徑、強化執法檢查等方式，持續開展制止餐飲浪費專項行動。截至目前，共開展專題培訓班4次，培訓監管人員121名、從業人員1101人次；與大型餐飲企業、連鎖總部等重點企業簽訂“制止餐飲浪費 提振消費信心”承諾書200余份；拍攝抖音宣傳視頻12條；檢查餐飲服務單位956家，發現存在餐飲浪費問題21家，責令整改5家，警告12家，立即整改4家。 　　下一步，門頭溝區市場監管局將持續加大食品安全監管力度，壓緊壓實經營者食品安全主體責任，嚴厲打擊違法違規行為，為轄區群眾飲食安全保駕護航。