一場突如其來的疫情，影響了很多人的生活方式。因為疫情防控的需要，許多市民買菜做飯和外出就餐都受到不同程度影響和限制，點外賣成了許多人的另一個選擇。然而，不少朋友在點外賣的時候犯愁了。外賣小哥每天在多個餐館、社區間奔波，會不會攜帶新冠病毒？點外賣會感染新冠肺炎嗎？江西省市場監管局專家團隊提醒您，這樣點外賣更安全！   　　如何選擇外賣   　　1.建議消費者選擇聲譽好、防疫措施嚴格、衛生情況有保障的餐廳點外賣。注意查看線上餐飲服務企業公示的證照信息，是否持有效《營業執照》和《食品經營許可證》。   　　2.點外賣盡量選擇熱食，慎點生冷食物，如涼拌菜、刺身、鹵菜等。堅決不食用“野味”。   　　3.通過外賣平臺點餐下單時，建議選擇有“無接觸配送”服務的商家，并與外賣騎手協商外賣放置的指定位置。待外賣騎手放定位置后，自行取餐，減少面對面接觸，降低感染的風險。   　　如何安全取食外賣   　　1.取外賣時一定要佩戴好口罩，對外包裝進行消毒，必要時可戴上一次性手套，拿到外賣后不在外逗留。   　　2.取到外賣后，將外包裝袋拆開扔掉。然后立即用肥皂和流動水洗手或用免洗消毒液消毒雙手，避免直接用手接觸食物、眼睛、口鼻等。同時，用消毒酒精對外賣包裝盒表面進行消毒。   　　3.餐食在常溫下放置超過2小時應用微波爐等工具復熱至中心溫度達70℃以上方可食用，避免微生物大量繁殖造成食物中毒。   　　4.多人一起食用外賣時，使用公勺公筷，減少交叉感染的風險。   　　營養搭配，合理膳食   　　特殊時期，點外賣除了要做好防護措施，也要注意平衡膳食，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養素的均衡供給。《中國居民膳食指南》指出食物多樣、合理搭配是平衡膳食模式的基本原則。   　　此外，還要做到少鹽少油，控糖限酒。成人每天食鹽不超過6克，每天烹調油25-30克；推薦每天攝入糖不超過50克，最好控制在25克以下；一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克。   　　疫情特殊時期，取外賣一定要多洗手多消毒，“不歸零，不謂贏”，讓我們一起與新冠病毒抗爭到底！   　　稿源：省局食品抽檢處   　　執筆：南昌大學食品學院   　　省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院