保障食品安全是事關全市人民的一項重要民生工程，為切實落實好食品安全相關規定，進一步強化食品安全監管，全面總結2021年全市食品安全工作，扎實推進2022年食品安全各項重點工作布局，根據山東省食品安全監管工作會議相關指示，5月6日，聊城市市場監督管理局召開全市食品安全監管工作視頻會議。聊城市市場監督管理局黨組成員、副局長李波出席會議并講話；市局相關職能部門、聊城市檢驗檢測中心、聊城市市場監管綜合執法支隊、聊城市產品質量監督檢驗所相關負責人員參加會議，各縣（市、區）市場監管部門收聽收看視頻會議。   　　李波表示，聊城市委、市政府高度重視食品安全工作，將食品安全作為民生大事研究部署，納入全市高質量發展綜合考核，形成了齊抓共管格局。2021年，高唐、臨清、莘縣被命名為省級食品安全縣，聊城市被命名為食品安全城市（東昌府、市屬開發區），實現了全域創建成功。高質量完成國家衛生城復審工作，東昌府、茌平農貿市場硬件、軟件設施得到大幅度提升。國家文明城市創建扎實進行。“食安山東”平臺建設實現突破，聊城“食安山東”聊城會客廳建成并運轉。   　　2021年，全市市場監管部門將“最嚴謹的標準”落到企業，891家食品生產企業開展亮標承諾、對標生產、核標出廠“三標”行動。食品生產企業自查率達到100%，食品安全管理人員年度監督抽考企業覆蓋率達到100%。全市學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房實現“互聯網+明廚亮灶”100%覆蓋，食品監督抽檢保持在5批次/千人，問題發現率高于全省平均水平，抽檢不合格食品“五個到位”落實到位。監管專倉運行規范高效，累計檢測消毒進口冷鏈食品2.9萬余噸，檢出陽性進口冷鏈食品96.58噸。2021年，全市查辦食品違法案件2467件、罰沒款2199.3萬元，平均每案0.89萬，高于全省6500元平均數。東昌府金水城香油案、開發區周公河市場案得到省局認可。全年完成重大活動49次。   　　李波指出，全市市場監管系統要明確任務，把握重點，高質量完成食品安全監管各項工作。“落實四個最嚴”要求，著力風險防控，堅決守牢食品安全和進口冷鏈食品疫情防控“兩條底線”，不斷提升生產經營者食品安全管理水平、監管部門監督管理水平、人民群眾食品安全認知水平、食品質量安全水平“四個水平”。   　　強化牽頭抓總，深入推進專項行動；進一步發揮各級食藥安辦職能作用，堅持系統觀念，健全綜合協調機制。全面推廣“山東食鏈”，實現“從農田到餐桌”全程追溯；扎實做好宣傳、培訓、應用、指導、檢查等五個方面的工作。深化“三標”行動，治理“兩超一非”；持續深入推進“三標”行動，確保將“最嚴謹的標準”落到每一個企業。整治農村食品假冒偽劣，規范“三小”經營行為；從徹底改變“臟亂差”的衛生下手，督促“三小”按照“六項標準”規范生產經營。   　　開展“清潔廚房”行動，守護校園食品安全；落實《餐飲服務通用衛生規范》，深入推進校園食品安全守護行動，對學校食堂和校外供餐單位開展全覆蓋風險排查，嚴格把關，推動餐飲服務單位落實食品安全主體責任，全面提升餐飲服務單位管理水平。食品抽檢穩量提質，核查處置落實“五個到位”；穩量提質，全市計劃39280批次，抽檢量穩定保持在每千人5批次以上。落實24小時反饋制度及食品安全事故（事件）2小時上報制度，快速處置食品安全事件；在深化上下功夫，不僅要平息輿情，更要查處違法問題，讓監管跑在輿情發酵之前。緊繃防控之弦，守住進口冷鏈疫情防控底線；進口冷鏈食品陽性風險高位運行，今年1月份至今，聊城市專倉已檢出4批次陽性貨物，“物”的防控容不得半點松勁和麻痹思想。   　　李波強調，食品安全是民生，民生與安全聯系在一起，就是最大的政治。聊城市市場監督管理局將始終堅持以人民為中心，統籌發展和安全的關系，統籌疫情防控和經濟社會發展的關系，切實解決人民群眾關心關注的食品安全問題。各職能部門做到履職盡責、依法辦事、公正執法，守住底線。食品安全是各級市場監管部門的首要職責，堅持把食品安全工作擺在市場監管各項工作的首要位置，把食品融入“大市場、大監管”之中，形成齊抓共管食品安全的工作格局。