5月23日，柳州市召開2022年食品安全委員會全體（擴大）電視電話會議，深入貫徹落實自治區食品安全委員會全體（擴大）會議精神，總結回顧2021年食品安全工作，部署推進今年食品安全工作重點任務。柳州市委副書記、市長、市食安委主任張壯出席會議并講話。   　　張壯指出，食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題、經濟問題、政治問題。全市各級各部門要進一步提高站位，強化思想認識，深刻認識做好食品安全工作的重大政治意義，準確把握當前食品安全工作面臨的新形勢和新任務，堅決貫徹落實中央、自治區、市委市政府有關食品安全的決策部署，始終保持清醒頭腦，時刻繃緊防范之弦，切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感，壓緊壓實工作責任，深刻領會從農田到餐桌全過程監管的基本規律，堅持用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，把食品安全工作抓嚴、抓實、抓細，堅決守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。   　　張壯強調，各級各部門要落實食品安全責任，抓緊推進食品安全各項工作，強化食品安全全鏈條監管，牢牢守住食品安全底線，逐步增強公眾食品安全獲得感、幸福感。   　　一是念好“嚴”字訣，全面提升食品安全監管水平。堅持源頭嚴防，突出食用農產品的源頭治理和風險防范；堅持過程嚴管，把好從生產到流通銷售、到餐飲服務的全環節食品安全監管關口；堅持違法嚴懲，始終保持“零容忍”監管，深入開展“鐵拳”行動、“昆侖2022”行動，嚴懲重處食品安全領域違法案件，倒逼經營者嚴格落實食品安全主體責任。   　　二是念好“穩”字訣，全面排查整治食品安全風險。把風險排查作為年度工作主線，全面深入排查容易引發系統性、區域性風險的薄弱環節和隱患，突出解決問題，強化整改落實，維護食品安全大局穩定。   　　三是念好“實”字訣，全面筑牢食品安全治理基礎。強化食品安全標準建設，做好柳州螺螄粉原材料等食品安全地方標準的制定工作；強化應急處置保障，開展應急演練，理順處置機制，進一步提高實戰水平；強化社會共治保障，以“雙安雙創”行動全面夯實食品安全治理基礎，完善投訴舉報機制，充分發揮多元主體作用。   　　四是念好“高”字訣，持續推動螺螄粉產業高質量發展。高覆蓋加強檢驗能力建設，高標準提升產業準入門檻，高要求開展產業鏈風險治理，高水平服務螺螄粉產業發展，持續穩固柳州螺螄粉快速發展的優勢地位，持續打造柳州螺螄粉高端化品牌。   　　張壯要求，要強化組織領導，各縣區切實落實地方黨政領導食品安全責任制，各部門齊抓共管形成強大合力。要強化保障措施，切實做好食品安全工作所需人、財、物保障，提高食品安全監管效能。要強化督查考核，加大食品安全重點工作的跟蹤督辦、履職檢查，壓緊壓實食品安全工作責任。   　　副市長、市食安委副主任盧柳屏傳達自治區食品安全委員會全體（擴大）電視電話會議精神。市食安辦通報有關情況，柳城縣、鹿寨縣、市公安局治安支隊、市疾控中心作經驗發言。   　　市領導、市食安委副主任何文林、王鴻鵠、區軍雄、湯振國、鐘曉平，市政府黨組成員袁東升，市政府秘書長劉伯臣等在主會場參加會議，各縣區設分會場。