近日，安徽省市場監管局印發通知，部署全省市場監管部門全面排查特殊食品安全風險隱患。   　　全省市場監管部門組織食品安全監管人員、專家和企業食品安全管理人員，在企業食品安全自查基礎上，開展基礎風險和動態風險排查，列出風險隱患清單。對企業生產的食品類別（劑型）、生產工藝、生產加工場所環境衛生條件、設施設備、人員和規章制度等方面存在的食品安全風險，分析研判列出企業存在的基礎風險清單；對監督檢查、抽檢檢測、部門通報、投訴舉報、輿情信息等反饋的食品安全風險，分析研判列出企業存在的動態風險清單。督促特殊食品生產企業按照排查出的企業基礎風險和動態風險清單，逐條分析研究，提出切實可行的整改措施清單，并明確責任部門、責任人員和完成時限。   　　全省市場監管部門將按照“一企一單、一品一策”的原則，分級分類施策監管，對照前期排查出的風險隱患清單內容，通過建立健全管理制度、加強人員培訓、強化食品安全管理等手段及時逐一消除食品安全風險隱患；落實屬地食品生產安全監管責任，對企業風險隱患防控工作進行檢查，確保風險隱患清零。