色澤黃亮、助食開(kāi)胃，低脂肪、低糖、多膳食纖維的的筍干一直深受廣大群眾的喜愛(ài)，然而，為圖筍干賣(mài)相好，保鮮時(shí)間更持久，黑心商家竟違規(guī)濫用添加劑。   　　2022年6月7日，武平法院依法以生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處被告人雷某有期徒刑六個(gè)月，并處罰金人民幣十萬(wàn)元。   　　案情回顧   　　2018年6月，雷某承租一處廠(chǎng)房用于制作筍干。同年7月，雷某開(kāi)始收購(gòu)鮮筍，又購(gòu)買(mǎi)了3噸焦亞硫酸鈉。因鮮筍保質(zhì)期短，為了保鮮，也為使加工后的筍干看起來(lái)更新鮮好看，雷某組織工人在浸泡池中添加焦亞硫酸鈉浸泡鮮筍。之后，使用高壓鍋蒸煮、烤房烤制等工序，將鮮筍加工成筍干。   　　2018年8月，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員接群眾舉報(bào)，到雷某的筍干加工廠(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)查封筍干成品6900斤，已烘烤一遍的筍干，未煮的生筍2噸，已煮的生筍1噸，以及浸泡水等物品。執(zhí)法人員從查封物品中提取成品及半成品筍干、生筍及浸泡水共11份樣品抽樣送檢。經(jīng)檢驗(yàn)，送檢樣品中均檢測(cè)出二氧化硫殘留，且是允許殘留量最高標(biāo)準(zhǔn)的7.25倍至189倍。   　　2021年7月14日，經(jīng)武平縣食品安全委員會(huì)認(rèn)定，被告人雷某生產(chǎn)的筍干中二氧化硫殘留含量嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病。
　　法院審理   　　在案件審理過(guò)程中，被告人雷某按照武平檢察院附帶民事公益訴訟請(qǐng)求，在《閩西日?qǐng)?bào)》登報(bào)向社會(huì)公眾賠禮道歉，武平檢察院遂向本院撤回附帶民事訴訟。   　　被告人雷某在加工生產(chǎn)食品過(guò)程中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，超限量濫用食品添加劑，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為構(gòu)成生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。公訴機(jī)關(guān)指控被告人犯罪的事實(shí)清楚，證據(jù)充分，罪名成立。根據(jù)被告人的犯罪性質(zhì)、情節(jié)和悔罪表現(xiàn)等，武平法院遂作出如上判決。   　　法官提醒   　　據(jù)了解，焦亞硫酸鈉作為一種食品添加劑被廣泛使用，粉絲、腐竹、米線(xiàn)等食品中都會(huì)添加焦亞硫酸鈉，人體如果大量攝入焦亞硫酸鈉，可能會(huì)傷害到肝腎器官，嚴(yán)重的會(huì)造成急性中毒甚至死亡。焦亞硫酸鈉在使用后會(huì)在食品中產(chǎn)生一定量的二氧化硫殘留物，長(zhǎng)期超限量接觸二氧化硫可能導(dǎo)致人類(lèi)呼吸系統(tǒng)疾病及多組織損傷。   　　食品安全無(wú)小事。食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)和諧。近年來(lái)，我國(guó)一些重大、惡性食品安全事件接連不斷，瘦肉精、地溝油、病死豬肉等系列案件相繼出現(xiàn)，顯現(xiàn)出當(dāng)前社會(huì)的食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀(guān)。   　　對(duì)此，武平法院始終堅(jiān)持以人民為中心，牢記司法為民宗旨，依法保護(hù)人民群眾生命、財(cái)產(chǎn)安全，尤其是對(duì)涉及食品安全的犯罪活動(dòng)絕不姑息，堅(jiān)決打掉不法分子的囂張氣焰，彰顯社會(huì)主義司法的震懾力和威懾力，堅(jiān)定不移保障千家萬(wàn)戶(hù)“舌尖上的安全”。   　　《中華人民共和國(guó)刑法》   　　第一百四十三條  生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無(wú)期徒刑，并處罰金或者沒(méi)收財(cái)產(chǎn)。   　　《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》   　　第五條  在食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、貯存等過(guò)程中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，超限量或者超范圍濫用食品添加劑，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，依照刑法第一百四十三條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪定罪處罰。   　　……   　　第二十一條 犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，一般應(yīng)當(dāng)依法判處生產(chǎn)、銷(xiāo)售金額二倍以上的罰金。   　　共同犯罪的，對(duì)各共同犯罪人合計(jì)判處的罰金一般應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)、銷(xiāo)售金額的二倍以上。   　　投稿：刑庭