2022年6月20日，韓國食品安全信息收集中心發布2021年全球食品安全趨勢報告。韓國食品安全信息收集中心通過韓文、英文、日文、中文等9種語言，將40種韓國食品和14種衛生用品作為關鍵詞，在包括中國在內的29個國家、200個網站中收集相關信息，收集時間為2021年1月1日-2021年12月31日，累計收集食品安全信息27313條。分析部門將收集的信息分為4類，具體包括危險食品信息、法律和制度信息、研究評估信息及全球趨勢信息。報告從概述、食品安全區信息總體趨勢、境外危險食品信息趨勢及按按主要致病因素分析境外危險食品現狀等方面進行分析概述。