按照國家市場監管總局和省市場監管局相關要求，銅陵市市場監督管理局深入開展食品生產安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。   　　為有效解決生產環節食品安全方面突出問題，市市場監管局通過日常監督檢查、抽檢監測、“雙隨機”檢查等全面深入排查食品安全風險隱患。聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的重點企業和消費量大的糧食加工品、肉制品、白酒、食用植物油、桶裝飲用水等重點品種。排查進貨查驗、生產過程控制、從業人員管理、標簽標識等方面存在的風險隱患，保障食品生產安全。   　　截至7月26日，累計檢查食品生產企業和小作坊330戶，檢查覆蓋率68.3%，發現風險問題數35條。主要包括人員管理不嚴格、過程控制不規范、文件記錄不全、食品添加劑管理不到位等方面問題。   　　針對發現的風險隱患，監管人員及時梳理隱患原因，開展分析研判，建立風險處置措施并要求存在風險問題的企業逐條逐項整改。截至目前，已完成整改32條，整改率91.4%。   　　下一步，市市場監管局將繼續深入推進專項行動，做好食品生產環節風險隱患排查工作，結合日常監督檢查、“雙隨機”檢查、重點產品重點區域專項整治等方式進行督導檢查，嚴厲打擊違法犯罪行為，確保隱患發現及時，問題整改徹底，筑牢全市食品安全防線。