2022年7月10日-7月27日，海淀區市場監督管理局持續開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區18家餐飲門店進行了依法查處，查處情況通報如下：
1 伊佳人（北京）餐飲管理有限公司第二分公司
（招牌名稱：無） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 2 北京山石鯤鵬餐飲中心
（招牌名稱：無） 存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 3 北京鴻運海餐飲服務有限公司
（招牌名稱：太太好粥） 存在超范圍經營熱食的問題，違反了《食品經營許可管理辦法》第二十七條第一款的規定，依據《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的規定，責令改正、給予警告。 4 北京臻果致鮮餐飲管理有限公司
（招牌名稱：水果撈） 存在未公示從業人員健康證明的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 5 北京臻果致鮮餐飲管理有限公司
（招牌名稱：駱駝燒烤） 存在地面環境衛生較差、直接在地面進行原材料粗加工和廚具清洗、粗加工水池混用、冷食專間內洗手池損壞的問題，責令停業整改，整改完成后恢復營業。 6 北京福長文餐飲管理中心
（招牌名稱：京麥龍） 存在操作間內環境衛生較差、未按規定洗消餐廚具、在清洗水池上進行原材料粗加工的問題，責令停業整改，整改完成后恢復營業。 7 燃季（北京）餐飲有限公司
（招牌名稱：燃季麻辣燙） 存原材料落地碼放的問題，責令停業整改，整改完成后恢復營業。 8 北京市海淀區上莊鎮于瀛翔五金建材商店
（招牌名稱：山西刀削面） 存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。 9 北京蝦享蟹逅餐飲管理有限公司
（招牌名稱：蝦享蟹逅） 存在未及時清理超過保質期的食品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 10 北京湘岳洞庭農家菜館
（招牌名稱：洞庭湖毛家菜） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 11 北京八右衛門餐飲管理有限公司
（招牌名稱：醉虎傳） 存在未按要求儲存食品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 12 川時（北京）餐飲管理有限公司
（招牌名稱：粥皇港式茶餐廳十年為了熬好一碗粥） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 13 北京必勝客比薩餅有限公司五道口餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 14 北京必勝客比薩餅有限公司雙清路餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 15 北京必勝客比薩餅有限公司魏公村餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在涉嫌使用超過保質期的食品原料的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（三）項的規定，立案查處。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 16 必邁必拓（北京）餐飲管理有限公司海淀分公司
（招牌名稱：必勝客） 存在洗消間地面存有積水，洗消池下水管與油霧分離器連接處漏水的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、第（五）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 17 北京必勝客比薩餅有限公司白石橋餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在操作臺面存放垃圾（雞蛋殼）的容器與食品容器無區分標識；消毒后待用餐具存放無保潔設施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 18 北京必勝客比薩餅有限公司航天橋餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在涼菜間存放垃圾（廢棄邊角料）的容器與食品容器無區分標識；消毒后待用餐具存放無保潔設施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
（招牌名稱：無） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 2 北京山石鯤鵬餐飲中心
（招牌名稱：無） 存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 3 北京鴻運海餐飲服務有限公司
（招牌名稱：太太好粥） 存在超范圍經營熱食的問題，違反了《食品經營許可管理辦法》第二十七條第一款的規定，依據《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的規定，責令改正、給予警告。 4 北京臻果致鮮餐飲管理有限公司
（招牌名稱：水果撈） 存在未公示從業人員健康證明的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 5 北京臻果致鮮餐飲管理有限公司
（招牌名稱：駱駝燒烤） 存在地面環境衛生較差、直接在地面進行原材料粗加工和廚具清洗、粗加工水池混用、冷食專間內洗手池損壞的問題，責令停業整改，整改完成后恢復營業。 6 北京福長文餐飲管理中心
（招牌名稱：京麥龍） 存在操作間內環境衛生較差、未按規定洗消餐廚具、在清洗水池上進行原材料粗加工的問題，責令停業整改，整改完成后恢復營業。 7 燃季（北京）餐飲有限公司
（招牌名稱：燃季麻辣燙） 存原材料落地碼放的問題，責令停業整改，整改完成后恢復營業。 8 北京市海淀區上莊鎮于瀛翔五金建材商店
（招牌名稱：山西刀削面） 存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。 9 北京蝦享蟹逅餐飲管理有限公司
（招牌名稱：蝦享蟹逅） 存在未及時清理超過保質期的食品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 10 北京湘岳洞庭農家菜館
（招牌名稱：洞庭湖毛家菜） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 11 北京八右衛門餐飲管理有限公司
（招牌名稱：醉虎傳） 存在未按要求儲存食品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 12 川時（北京）餐飲管理有限公司
（招牌名稱：粥皇港式茶餐廳十年為了熬好一碗粥） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 13 北京必勝客比薩餅有限公司五道口餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 14 北京必勝客比薩餅有限公司雙清路餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在后廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 15 北京必勝客比薩餅有限公司魏公村餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在涉嫌使用超過保質期的食品原料的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（三）項的規定，立案查處。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 16 必邁必拓（北京）餐飲管理有限公司海淀分公司
（招牌名稱：必勝客） 存在洗消間地面存有積水，洗消池下水管與油霧分離器連接處漏水的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、第（五）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 17 北京必勝客比薩餅有限公司白石橋餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在操作臺面存放垃圾（雞蛋殼）的容器與食品容器無區分標識；消毒后待用餐具存放無保潔設施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 18 北京必勝客比薩餅有限公司航天橋餐廳
（招牌名稱：必勝客） 存在涼菜間存放垃圾（廢棄邊角料）的容器與食品容器無區分標識；消毒后待用餐具存放無保潔設施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正、給予警告。 同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
