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2021-12-13 12:43 216食品 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織,糧食安全,FAO,農(nóng)科院,研討會(huì),中國(guó),食品安全

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院在線舉辦旱地農(nóng)業(yè)與糧食安全國(guó)際研討會(huì)。中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)梅旭榮、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）首席科學(xué)家伊斯瑪罕·埃洛阿菲，以及國(guó)際半干旱…

2021-12-13 12:43 556食品 農(nóng)產(chǎn)品加工,管理,中國(guó),食品安全

12月2日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)吳孔明到農(nóng)產(chǎn)品加工研究所調(diào)研，并與科研人員座談，聽(tīng)取大家對(duì)院所管理和科研創(chuàng)新等方面的意見(jiàn)建議。副院長(zhǎng)…

2021-12-13 12:43 648食品 農(nóng)科院,食品安全

11月23日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所與山東省濰坊市舉行線上簽約儀式，共建濰坊國(guó)家農(nóng)綜區(qū)現(xiàn)代種業(yè)研究院。中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)王漢中，濰坊市副市長(zhǎng)李蘭祥…

2021-12-13 12:43 939食品 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,基因,玉米,代謝,生物,中國(guó),食品安全

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所作物代謝調(diào)控與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了調(diào)控玉米籽粒大小與粒重新機(jī)制，為玉米產(chǎn)量提升的遺傳改良提供新的基因資源。

2021-12-13 12:43 597食品 細(xì)胞生物學(xué),有機(jī)化學(xué),赤霉病,基因,小麥,代謝,食品安全

12月1日，中國(guó)科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心研究員唐威華團(tuán)隊(duì)與中國(guó)科學(xué)院上海有機(jī)化學(xué)研究所研究員劉文團(tuán)隊(duì)聯(lián)合在Journal of the American Chemical Socie…

2021-12-13 12:43 988食品 中央,食品,食品安全

12月6日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2022年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金湖南提前批擬立項(xiàng)項(xiàng)目名單，有115個(gè)項(xiàng)目擬被立項(xiàng)。公示期為2021年12月6日至12月9日。其中，…

2021-12-13 12:43 403食品 食品,食品安全

12月3日，河南省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了省科技攻關(guān)計(jì)劃（農(nóng)業(yè)領(lǐng)域）項(xiàng)目2021年第二批集中結(jié)項(xiàng)驗(yàn)收結(jié)果，有126項(xiàng)通過(guò)驗(yàn)收、7項(xiàng)暫緩?fù)ㄟ^(guò)、4項(xiàng)不通過(guò)。公示時(shí)間為1…

2021-12-13 12:43 336食品 食品,食品安全

12月7日，江蘇省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2021年江蘇省產(chǎn)學(xué)研合作（揭榜掛帥）擬支持項(xiàng)目清單，公示時(shí)間自2021年12月7日至12月13日。其中，涉及食品領(lǐng)域的有5項(xiàng)。

2021-12-13 12:43 682食品 農(nóng)產(chǎn)品加工,肉制品,肉品,燒烤,化學(xué),食品安全

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品加工與品質(zhì)調(diào)控團(tuán)隊(duì)，采用化學(xué)模型體系和多元統(tǒng)計(jì)學(xué)等方法，揭示了熏燒烤肉制品高溫加工過(guò)程中加工危害物雜環(huán)胺（P…

2021-12-13 12:43 472食品 食品營(yíng)養(yǎng),植物蛋白,膽固醇,食品安全

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在Cell子刊《iScience》 發(fā)表植物蛋白降膽固醇作用機(jī)制新成果，王鳳忠研究員為通訊作者，佟立濤研究員和肖天真…

2021-12-13 12:43 626食品 農(nóng)產(chǎn)品加工,烤肉,羊肉,肉品,磷脂,甘油,食品安全

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品加工與品質(zhì)調(diào)控團(tuán)隊(duì)以炭烤羊肉為研究對(duì)象，采用脂質(zhì)組學(xué)與風(fēng)味組學(xué)等方法，揭示了磷脂和甘油三酯可能分別是產(chǎn)生與…

2021-12-13 12:43 554食品 干細(xì)胞,對(duì)蝦,基因,扇貝,水產(chǎn),肉品,貝類,食品安全

該研究通過(guò)對(duì)蝦夷扇貝閉殼肌主要細(xì)胞類群的分類鑒定，繪制了神經(jīng)、肌肉和血淋巴等細(xì)胞類群的分化軌跡，揭示了間充質(zhì)干細(xì)胞參與多樣化的基因轉(zhuǎn)錄調(diào)控，不僅為…

2021-12-13 12:43 703食品 羅非魚(yú),水產(chǎn)品,水產(chǎn),代謝,食品安全

近日，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所關(guān)于不同熱加工方式對(duì)羅非魚(yú)片品質(zhì)變化影響作用的研究取得新進(jìn)展，這為分析熱加工方式對(duì)水產(chǎn)品小分子代謝物組成變化…

2021-12-13 12:43 594食品 食品,食品安全

12月3日，云南省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2021年項(xiàng)目驗(yàn)收結(jié)果，公示日期為5個(gè)工作日。其中，食品領(lǐng)域有12項(xiàng)，評(píng)價(jià)等級(jí)有優(yōu)、良、中、結(jié)題、不通過(guò)。

2021-12-13 12:43 1058食品 番茄,人參,蔬菜,食品安全

為加快推進(jìn)省農(nóng)業(yè)重大新品種創(chuàng)制項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)多抗高產(chǎn)設(shè)施番茄重大新品種創(chuàng)制”項(xiàng)目的實(shí)施，12月2日，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所在連云港市東海縣新王莊舉辦現(xiàn)場(chǎng)觀…

2021-12-13 12:43 1045食品 油菜,管理,食品安全

為切實(shí)做好油菜苗情分類管理，保障油菜安全越冬，現(xiàn)研究提出以“促壯苗、防凍害、抗干旱、防病蟲(chóng)”為核心的油菜越冬期田間管理技術(shù)意見(jiàn)。

2021-12-13 12:43 315食品 食品,食品安全

近日，深圳大學(xué)高等研究院王明福教授與陳峰教授課題組聯(lián)合在《Carbohydrate Polymers》（IF：9.381, 中科院一區(qū)Top）發(fā)表了題為“Holothurian fucosylated ch…

2021-12-13 12:43 953食品 微生物,農(nóng)藥,生物,實(shí)驗(yàn),食品安全

近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)群體微生物研究中心、亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室陳少華課題組在國(guó)際知名環(huán)境科學(xué)與生態(tài)學(xué)學(xué)術(shù)期刊《Journal of Hazardou…

2021-12-13 12:43 993食品 機(jī)械,中國(guó),食品安全

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所麻纖維產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研制成功4BM-450型直喂式苧麻剝麻機(jī)，解決了現(xiàn)有苧麻剝麻機(jī)械操作安全性差、剝麻工效低等難題，產(chǎn)品具有良…

2021-12-13 12:43 713食品 植物細(xì)胞,代謝,生物,食品安全

近日，上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院周培教授團(tuán)隊(duì)在生態(tài)環(huán)境領(lǐng)域國(guó)際著名期刊Journal of Hazardous Materials（中科院一區(qū) Top）在線發(fā)表了研究論文。研究利用…