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2022-05-31 00:41 396食品 大學生,水稻,胚乳,廣東,生物,實驗,食品安全

近日，華南農業大學生命科學學院、亞熱帶農業生物資源保護與利用國家重點實驗室、嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室祝欽瀧研究員與劉耀光院士團隊在國際著…

2022-05-26 00:28 584食品 特色食品,西南大學,蛋白質,抗菌肽,食品,蛋白,生物,實驗,食品安全

近日，西南大學川渝共建特色食品重慶市重點實驗室張宇昊教授和陳海副教授綜述了基于理性設計的功能性蛋白結構研究進展及其在食品科學中的應用。本文介紹了蛋…

2022-05-26 00:28 1033食品 特色食品,膳食纖維,淀粉,竹筍,食品,實驗,食品安全

川渝共建特色食品重慶市重點實驗室成員，西南大學食品科學學院闞建全教授和鄭炯副教授聯合國家林業和草原局竹子研究開發中心吳良如研究員在BSDF調控淀粉性能…

2022-05-26 00:28 650食品 食品微生物,快速檢測,特色食品,致病菌,食源性,食品,實驗,食品安全

川渝共建特色食品重慶市重點實驗室、西南大學食品科學學院石慧教授課題組一直在食源性致病菌的存活及防控機制和快速檢測技術領域不斷探索。其中，聚焦于食源…

2022-05-26 00:28 549食品 特色食品,感官評價,調味品,川菜,花椒,火鍋,實驗,食品安全

作為西南地區特色調味品，花椒在火鍋和川菜中有著廣泛的應用。不同品種、不同產地的花椒在風味上存在較大差異，但目前缺少科學的評價方法。針對這一問題，川…

2022-05-26 00:28 813食品 特色食品,食品貯藏,病原菌,水楊酸,柑橘,基因,激素,處理,實驗,食品安全

川渝共建特色食品重慶市重點實驗室食品貯藏與物流研究團隊曾凱芳教授等前期的研究結果表明，柑橘果實在受到病原菌P. digitatum、外源激素水楊酸（Salicylic a…

2022-05-26 00:28 1084食品 特色食品,膽固醇,環糊精,油脂,實驗,食品安全

川渝共建特色食品重慶市重點實驗室成員，西南大學食品科學學院覃小麗副教授在以β-環糊精為脫除劑與膽固醇的包合相互作用方面進行了系統研究，相關成果發表在…

2022-05-20 00:29 645食品 食品質量安全,多糖,實驗,食品安全

據2022年5月基本科學指標數據庫（Essential Science Indicators，簡稱ESI）統計數據顯示，閆溢哲課題組在功能性多糖領域期刊《Food Reviews International》…

2022-05-19 00:28 347展會 安捷倫,儀器,北京,化學,實驗,食品安全

鄭州科儀展已經成功舉辦兩屆屆，吸引了二百多家企業上千種儀器參展，其中不乏島津、安捷倫、賽默飛世爾、國藥集團、北京普析、睿科集團等知名儀器品牌，二十…

2022-05-17 00:30 982食品 大豆油,病蟲害,種植業,大豆,管理,生物,實驗,食品安全

大豆“癥青”是以生物因素為主引起的一種成熟期莖葉持綠、不結實或少結實的植株生長發育異常現象。近年來在黃淮海地區“癥青”問題較為突出，部分地區減產嚴…

2022-05-12 00:28 558食品 生物氧化,微生物,有機硒,大學生,生物,實驗,食品安全

近日，華中農業大學生命科學技術學院、農業微生物學國家重點實驗室環境微生物王革嬌教授團隊在國際學術期刊Science of the Total Environment發表了微生物氧…

2022-05-12 00:28 732食品 蛋白,實驗,食品安全

近日，作物遺傳改良國家重點實驗室和湖北洪山實驗室周道繡和趙毓教授課題組在The Plant Cell 雜志上在線發表研究論文，揭示了PRC2相關蛋白PACP通過調控組蛋白…

2022-05-12 00:28 206食品 生物多樣性,馬鈴薯,標準,實驗,食品安全

2022年5月8日，第三方專業科技成果評價機構—云南省企業創新研究會在西南生物多樣性重點實驗室依據科技部《科學技術評價辦法》的有關規定，按照科技成果評價…

2022-05-12 00:27 713食品 廣東,代謝,動物,實驗,食品安全

5月4日，華南農業大學動物科學學院江青艷教授和束剛教授課題組以嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室/廣東省動物營養調控重點實驗室為第一單位，在國際主流學…

2022-05-11 00:30 522食品 快速檢測,真菌毒素,半乳糖,基因,試紙,層析,檢測,實驗,食品安全

本研究以編碼半乳糖氧化酶基因（gaoA）為靶標基因，開發了重組酶聚合酶擴增結合側流層析試紙法（RPA-LFD）對禾谷鐮孢菌進行快速檢測，優化后的反應體系可達到…

2022-05-06 01:08 235展會 食品安全國家標準,食品伙伴網,煙臺,課程,實驗,食品安全

為提升廣大食品微生物檢驗人員的操作水平，食品伙伴網特聯合高校舉辦食品微生物檢驗實際操作學習班。本課程通過專業理論講解和實際操作指導，提升學員的職業…

2022-05-06 01:08 416展會 食品安全國家標準,食品伙伴網,廣州,課程,實驗,食品安全

為提升廣大食品微生物檢驗人員的操作水平，食品伙伴網特聯合高校舉辦食品微生物檢驗實際操作學習班。本課程通過專業理論講解和實際操作指導，提升學員的職業…

2022-05-06 01:07 433食品 微生物,食品,實驗,食品安全

近日，王祿山教授課題組吳秀蕓助理研究員在農林食品科學權威雜志《Journal of Agricultural and Food Chemistry》發表封面文章“Functional specificity of t…

2022-04-25 00:27 1031食品 快速檢測,農藥殘留,質量安全,檢測技術,污染物,重金屬,蔬菜,處理,化學,檢測,實驗,食品安全

近日，在農業農村部蔬菜質量安全控制重點實驗室的支持下，蔬菜花卉研究所質量安全課題組針對蔬菜中農藥殘留、重金屬污染等農業化學污染物檢測存在的共性科學…

2022-04-25 00:26 785食品 生物,實驗,食品安全

近日，華南農業大學農學院、亞熱帶農業生物資源保護與利用國家重點實驗室唐湘如團隊在香稻高產抗逆栽培調控取得新進展并在國際權威期刊發表學術論文2篇。