11月3日，為加快推進形成末端發力、終端見效的食品安全責任落實機制，自貢市市場監管局緊緊圍繞國、省關于落實食品安全“兩個責任”工作決策部署，統籌推進落實“兩個責任”工作，組織各區縣食安辦及部分重點食品生產企業召開了落實食品安全“兩個責任”的推進暨業務培訓會，進一步壓緊壓實屬地管理責任和企業主體責任，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。   　　會議對前期落實食品安全“兩個責任”工作情況進行了通報，就落實食品安全“兩個責任”工作機制相關問題進行了解讀，對如何落實好“兩個責任”工作進行了培訓，部分轄區食安辦負責人、企業責任人及企業食品安全管理人員分別就落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任情況作交流發言。   　　市市場監管局副局長、食安辦副主任陳紅強調：各區縣落實食品安全“兩個責任”專班要按照“同步部署、同步宣傳、同步推進”原則，結合各轄區實際因地制宜細化方案、明確任務、責任到人，把責任落實到最小工作單元，確保“兩個責任”快速落地見效；各食品生產企業要嚴格落實有制度、有人員、有措施、有保障、有考核的“五有”要求，建立完善食品安全管理機制，依法配備食品安全總監和食品安全員，常態執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，建好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》三本臺賬，實現對風險的精準防控；各轄區要進一步加大對包保干部、食品生產經營主體的宣傳培訓，講清楚“兩個責任”工作要求、具體任務，采取多樣形式開展《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》宣貫活動，確保生產經營主體“應知盡知”，加強指導監督，督促食品生產企業構建完善制度體系并按制度規范運行。   　　市局相關科室，各區縣食安辦、市場監管局食品生產股室負責人，相關行業協會，部分重點企業負責人參加會議。