張掖市以全國文明城市創建為契機，深入推進國家食品安全示范城市創建工作，多措并舉在全市范圍內全面推進文明餐桌示范創建活動。   　　一是在全市餐飲服務行業推行公勺公夾成標配，提示桌簽成必備，宣傳氛圍常態化工作，大力實施以倡導“六項承諾”、落實“公夾行動”為主要內容的文明餐桌行動。止目前全市大中型以上餐飲服務單位“一客一公夾”已經得到全面落實。   　　二是“文明餐桌示范店” 創建活動有序推進。按照年初制定的《關于評選張掖市第一批“ 文明餐桌”示范單位的通知》要求，在全市范圍開展“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”“文明餐桌示范餐廳”評選活動，經餐飲單位自愿申報、縣區市場監管局審核驗收、信用信息查詢、市市場監管局復查審定和社會公示，評定出張掖市潤湖假日酒店有限責任公司等14家單位為“文明餐桌”示范企業，充分發揮示范引領作用，讓榜樣效應遍及城鄉，惠及廣大消費者。   　　三是深入開展示范街區創建，發揮引領帶動效應。堅持“點線面”結合，監管服務并重、規范發展并舉，通過強化監管、打擊治理、示范創建等有效手段，整體提升全市示范街區建設。秉著“彰顯特色、提升品質、助力文旅、賦能發展、惠及人民”的要求，將特色美食與非遺文化、現代文化、特色產品相融合。目前打造特色餐飲示范街區6條，現有食品經營戶176家。   　　四是開展制止餐飲浪費，鞏固文明餐桌示范創建活動。通過融媒體中心、微信公眾號、電子屏和發放宣傳資料等方式，向廣大餐飲經營者宣傳普及食品安全知識，督促餐飲服務單位履行社會責任，嚴格遵守食品安全相關法律和標準規范，倡導餐飲經營者將制止餐飲浪費納入餐飲生產、加工、服務全過程，及時提示消費者合理點菜、適度消費、避免浪費，提供“半份、半價”、“小份、適價”服務方式，推行“分餐制”等服務活動，積極引領“厲行節約、反對浪費”的社會風尚。   　　五是充分發揮“隴上食安”智慧監管平臺作用，鞏固文明餐桌示范創建成果。對已命名的“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”“文明餐桌示范餐廳”，市縣區市場監管局通過開展網上巡查、記分管理、數據報表等子系統，將監管業務深度融合，提升監管效能，有效遏制違規行為的發生，防范化解食品安全風險。