為建立健全分層分級、精準防控、末端發力、終端見效工作機制，壓實食品安全主體責任，近日，鷹潭市龍虎山景區各級包保干部嚴格按照要求，全面開展包保督導工作，打通食品安全“最后一公里”。   　　級級組織培訓，壓實食品安全屬地責任。組織召開景區食品安全“兩個責任”工作推進會，縣、鄉兩級包保干部參加會議；兩鎮接力培訓任務，隨之開展對鄉、村級包保干部的培訓工作，鄉、村兩級包保干部全覆蓋參加培訓，進一步強調工作要求，明確工作流程和時間節點，細化工作舉措，解答基層疑問，把食品安全“兩個責任”工作講實講細。培訓從領導干部到基層工作者，皆有覆蓋，切實把責任和壓力傳導到位，形成工作合力，為共同守護“舌尖上的安全”提供了有力保障。   　　層層踐行承諾，推動“兩個責任”一體落實。在明確各級包保領導人員、梳理各級食品生產經營主體清單、建立包保責任清單基礎上，組織縣、鄉、村三級包保干部簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，確保包保責任落得細、目標任務清。目前已簽訂縣級承諾書2份，鄉級承諾書15份，村級承諾書30份。   　　扎實開展督導，筑牢食品安全防線。景區2位B級包保干部對其包保主體開展督導工作，對照督導臺賬認真指出存在的問題，提出整改意見，并在督導中強調，要壓緊壓實企業負責人、食品安全總監及食品安全員“三類人員”責任，配強配齊相關人員；要落實好“日管控、周排查、月調度”機制，健全風險防控動態管理機制，形成工作閉環，確保風險隱患早發現、早消除。鄉、村兩級包保干部也持續開展包保督導工作，確保食品安全“兩個責任”真正落地見效。