厲行節約、反對浪費，是中華民族的傳統美德。制止食品浪費對于保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節約型社會具有重要意義。為貫徹落實黨的二十大提出的全面節約戰略，制止食品浪費亂象，涵養勤儉節約的良好風氣，臨海市市場監管局現向社會公布一批反食品浪費違法行為典型案件。 　　一、臨海查處某團體餐供應單位誤導消費者超量點餐案 　　2023年3月，臨海局執法人員對臨海市某餐飲服務有限公司監督檢查時，發現店內客人就餐結束后剩余菜品較多。經查，當事人主要經營團體餐供應服務。執法人員發現當事人場所擺放著寫有三種不同價位團體套餐的牌子，三種套餐均未標注合適的用餐人數，點菜區未設置提醒消費者按需適量點菜的標識，當事人在實際經營過程中也未提醒消費者按需適量點菜。當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》禁止浪費食品的相關規定。依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一、二款的規定，臨海市市場監管局責令當事人立即改正并給予警告。經復查，目前當事人已改正違法行為。 　　案件評析：團體餐由于套餐相對固定、就餐人數變化大、口感等各種原因，是餐飲浪費的重災區之一。作為團體餐供應單位，應該對套餐對應的就餐人數有明確公示，在就餐實際人數變化時，應及時提醒消費者適當調整套餐內數量或主動減少菜量，避免食品浪費。本案中當事人未盡到主動告知義務，也未在點菜區域設置提醒標識，應依法予以懲處。 　　二、臨海查處某醫院單位食堂未落實反食品浪費措施案 　　2023年3月，臨海局執法人員在對臨海市某醫院的單位食堂進行檢查時，發現廚余剩菜較多。經現場檢查，執法人員發現該食堂只提供一種規格的餐食，不提供小份餐等不同規格選擇，也未設置提醒按需適量點菜的標識。經詢問，食堂管理人員承認未對員工進行反浪費相關培訓，當事人員工也未主動提示提醒適量點餐。當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第二十九條規定，屬于設有食堂的單位未制定和實施食品浪費措施的的違法行為。依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十九條規定，臨海市市場監管局責令當事人立即改正并給予警告。經復查，目前當事人已改正違法行為。 　　案件評析：《中華人民共和國反食品浪費法》第七條規定，設有食堂的單位應當建立健全食堂用餐管理制度，制定、實施防止食品浪費措施，加強宣傳教育，增強反食品浪費意識。當事人作為醫院單位食堂，雖然不對外經營，但沒有制定和實施食品浪費措施，造成員工節儉意識淡薄、用餐浪費，應依法予以懲處。 　　三、臨海查處某網絡訂餐單位設置高額起送價案 　　2023年3月，臨海局執法人員在網絡訂餐平臺線上巡查中，發現某涼皮店在網絡訂餐平臺設置的外賣起送價為50元，明顯超出同類店鋪10-20元的起送價。經查，該涼皮店提供的一人份食用商品售價在20元以內，未達到起送價只能湊單多點，該行為易誘導消費者過量點餐，可能造成不必要的食品浪費。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規定，構成了未引導消費者按需適量點餐的行為。臨海市市場監管局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規定，責令當事人改正并給予警告。經復查，目前當事人已改正違法行為。 　　案件評析：網絡訂餐單位設置起送價，應在核算經營成本的基礎上把握好合理區間，尊重消費者自主合理點餐的權利。本案當事人設置的起送價明顯高于同類行業標準，導致部分消費者不能按需點餐。臨海市市場監管局通過法規宣傳教育與處罰相結合，及時糾正違法行為，教育引導當事人自覺守法經營。 　　四、臨海查處某自助餐廳未提供不同規格餐具案 　　2023年3月，臨海局執法人員在對臨海市某自助餐廳進行檢查時，發現當事人經營場所內有根據大人、小孩收取不同的費用的價目表，但只提供一種規格的餐具給消費者。經查，當事人為節約開支只購買了一種規格的餐具，在實際經營過程中，也沒有盡到主動告知消費者適量取餐的責任。當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》的相關規定。依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十九條規定，臨海市市場監管局責令當事人立即改正并給予警告。經復查，目前當事人已改正違法行為。 　　案件評析：《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（五）條規定，提供自助餐服務的，應當主動告知消費者消費規則和防止食品浪費要求，提供不同規格餐具，提示消費者適量取餐。因為任取任吃、不能打包等特殊性，自助餐廳成為了“浪費”的重災區，當事人作為自主餐主體單位，未提供不同規格餐具、未主動告知防止食品浪費要求，未承擔起相應盡的責任，導致食品浪費，應依法予以懲處。 　　為深入貫徹習近平總書記關于制止食品浪費的重要指示批示精神，倡導厲行節約、防止餐飲浪費，按照上級統一部署，自3月21日起，市場監管局在全市開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。廣大消費者在日常就餐過程中遇到誘導或誤導超量點餐行為的，歡迎及時撥打12345進行舉報。