2023年4月10日-4月24日，北京市海淀區市場監督管理局持續開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區23家餐飲門店進行了依法查處，查處情況通報如下： 　　1 　　北京馮氏和順齋餐飲有限公司 　　（招牌名稱：馮氏和順齋） 　　存在廚房用具沒有定位存放的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第一款第（一）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 　　2 　　北京海云馨酒家 　　（招牌名稱：天天串吧） 　　存在廚房用具沒有定位存放的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第一款第（一）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 　　3 　　北京薩莉亞餐飲管理有限公司海淀聯想橋店 　　（招牌名稱：薩莉亞） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　4 　　北京五彩云霞餐飲店 　　（招牌名稱：安徽牛肉板面） 　　存在食品原料、半成品、成品未按要求進行食品貯存的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　5 　　北京來音客餐飲管理中心音樂酒屋 　　（招牌名稱：唱吧麥頌） 　　存在進貨臺賬不全的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　6 　　北京眾品贊餐飲有限公司 　　（招牌名稱：和合谷） 　　存在垃圾桶未加蓋的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正、給予警告。 　　7 　　北京巴蜀印象餐飲有限公司 　　（招牌名稱：巴蜀印象） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　8 　　北京媽媽臻香餐飲有限公司 　　（招牌名稱：關公故里刀削面） 　　存在“兩個責任”落實不到位的問題，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條第一款的規定，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定，責令改正、給予警告。 　　9 　　北京巳禾餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：包子鋪） 　　存在未主動提示消費者進行防止食品浪費提示提醒、“兩個責任”落實不到位、食品經營人員未穿戴清潔的工作衣、帽的問題，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項的規定，依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　10 　　北京旺和華順餐飲有限公司 　　（招牌名稱：粉姐姐） 　　存在未主動提示消費者進行防止食品浪費提示提醒的問題，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規定，依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規定，責令改正、給予警告。 　　11 　　北京墩兒餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：墩兒大碗寬面） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　12 　　北京山河緣餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：山西面館） 　　存在“兩個責任”落實不到位的問題，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條第一款的規定，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定，責令改正、給予警告。 　　13 　　北京圓海山莊渡假村 　　（招牌名稱：大覺聞道老兵卷帶魚） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　14 　　北京鴻霖餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：胡同串串） 　　存在餐具消毒與原材料粗加工水池混用、后廚環境不衛生、“兩個責任”落實不到位的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定，責令改正、給予警告。 　　15 　　北京西西里酒店管理有限公司蓮寶路店 　　（招牌名稱：北平盛世） 　　存在后廚環境不衛生、食品經營人員未穿戴清潔的工作衣、帽、“兩個責任”落實不到位的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（八）項、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定，責令改正、給予警告。 　　16 　　北京盛財順商貿有限公司 　　（招牌名稱：三才堂菜站） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　17 　　北京水清園酒家 　　（招牌名稱：三才堂糧店） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　18 　　北京德龍正興小吃店 　　（招牌名稱：德龍正興美食街） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　19 　　北京鼎泰軒餐飲管理有限公司第一分公司 　　（招牌名稱：鼎泰軒美食城） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　20 　　青年時尚（北京）體育管理有限公司 　　（招牌名稱：青年時尚美食城） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　21 　　北京幸福提餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：好適口） 　　存在食品處理區內從業人員留長指甲的行為的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　22 　　北京悅途餐飲管理有限公司肖家河分店 　　（招牌名稱：驢世家驢肉火燒） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　23 　　北京上河橋頭魚火鍋有限責任公司 　　（招牌名稱：上河橋頭魚火鍋） 　　存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　來 源：餐飲科