制止餐飲浪費專項行動開展以來，哈爾濱道里區市場監管局認真貫徹落實省、市局關于制止餐飲浪費工作要求，成立工作專班、制定專項工作方案，采取“四項措施”全力做好道里區餐飲業反食品浪費工作。 　　加強宣傳引導
　　01 　　道里區市場監管局聯合市局在索菲亞廣場聯合開展“守護食品安全 反對餐飲浪費”宣傳活動，向群眾宣講“文明使用公勺公筷”“反對餐飲浪費”等文明用餐好習慣，詳細解讀相關法律法規內容，收獲了群眾共鳴。在中央大街電子屏播放反餐飲浪費宣傳短片、發放反餐飲浪費宣傳單，向餐飲單位發放反浪費宣傳海報、“厲行節約、反對浪費”桌牌，打造人人關心餐飲文明新風，人人杜絕食物浪費的宣傳格局。截至目前，道里區市場監管局已發放海報13000張、提示牌10000個、三折頁495份。 　　加強監管力度
　　02 　　加大監督檢查頻次和力度，采取“隨機查餐廳、暗訪暗查”的方式，督促落實企業主體責任，引導餐飲服務提供者積極推廣“小份菜”“半份菜”，主動建議顧客少點餐，主動提供打包服務，及時制止點餐過多的行為，形成“餐前提醒、餐后打包”的新風尚。 　　約談問題企業
　　03 　　為廣泛凝聚社會共識，對餐飲浪費行為堅決說“不”，道里區市場監管局對出現餐飲浪費問題的3家餐飲單位進行約談，督導告誡經營者主動履行主體責任，增加宣傳海報和桌牌的張貼擺放點位、加強服務人員對“適量點餐、餐后打包”提示培訓，貫徹好“節約用餐光榮 鋪張浪費可恥”就餐理念，將餐飲反浪費的工作做細做實。 　　強化警示教育
　　04 　　將反餐飲浪費工作開展以來媒體公布的典型案例，轉發至各餐飲單位經營工作群，要求廣泛學習以起到震懾作用，切實推動反食品浪費深入人心。 　　下一步，道里區市場監管局將積極開展制止餐飲浪費工作，加強日常監督檢查，依據《中華人民共和國反食品浪費法》，加大執法力度，持續開展宣傳，嚴格落實各項反浪費措施，堅決制止餐飲浪費行為。 　　供稿：餐飲處